Gamberetti marinati e kiwi

 

Per tutti gli amanti del pesce crudo e dei crostacei marinati, ecco una versione molto gustosa, che vede i gamberi in compagnia del kiwi in un fresco piatto.

Io faccio marinare per un paio d’ore i gamberetti sgusciati in succo di limone  (nel frigo naturalmente, per ovvi motivi).

Condisco quindi i gamberi con sale, olio extravergine d’oliva, peperoncino, foglioline di timo ed erba cipollina (potete usare le aromatiche che preferite).

Affetto i kiwi e condisco anch’essi con olio, sale e una leggera spremuta di succo d’arancia (oppure limone).

Sistemo i gamberetti al centro delle fettine, un altro filo d’olio ed è pronto!

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