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| Frittata di cipolline |
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Ricetta per
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2 persone |
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Ingredienti
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Tempo di preparazione
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15 minuti |
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Difficoltà
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bassa |
Pulite le cipolline, tagliatele a rondelle più o meno sottili. Soffriggetele in olio extravergine d’oliva sino ad appassirle e imbiodirle.
Sgusciate le uova e sbattetele con prezzemolo, parmigiano, sale e pepe.
Versate le uova così preparate nella padella con le cipolle. Fate cuocere bene da un lato e rigirate la frittata portandola a cottura.
Può essere un gustoso secondo piatto da accompagnare con insalata verde oppure un veloce antipasto.
Buon Appetito!
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