Ingredienti: 250g farina manitoba, 150ml acqua, 15ml olio, 1 cucchiaio raso di origano, bicarbonato, sale
Mescolare la farina con 2 pizzichi di bicarbonato e 1 pizzico di sale; diluire con l’acqua tiepida e l’olio, aggiungere l’origano e impastare il tutto fino ad ottenere una massa morbida ed omogenea. Dividerla in 4 parti di uguale peso, formare delle palline e metterle a riposare sotto una