Questa è un idea di presentazione di un piatto molto semplice che può essere variato negli ingredienti a vostro piacimento . Ad esempio al posto del salmone che ho utilizzato io i fiori si possono realizzare con mousse di mortadella , di prosciutto , al tonno o con ciò che più preferite.
Ingredienti: Pane per tramezzini, burro, salmone, insalata a piacere.
Procedimento: Utilizzando un coppapasta o uno stampino a forma di fiore create i vostri fiori. Per ogni tramezzino coppare due volte il pane con lo stampino a fiore più grande , quindi coppare il centro di un fiore con lo stampino più piccolo. Spalmare la base del fiore con burro a temperatura ambiente e ricoprire con una fettina di salmone, quindi ricoprire con il fiore di tramezzino bucato al centro. Decorate con insalata a piacere.