Filetti di merluzzo al forno

Filetti di merluzzo al forno

Ingredienti :

• 6 filetti di merluzzo
• 150 g yogurt bianco
• brodo granulare vegetale fatto in casa o sale
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 1 cucchiaio di olio, pepe
• 1 cucchiaio di pangrattato

Preparazione :

1. In una terrina mescolare lo yogurt con un cucchiaino circa di brodo granulare vegetale o in mancanza usare del sale.
2. Aggiungere il prezzemolo, un pizzico di pepe
3. Asciugare i filetti di merluzzo e pennellarli con la salsa ottenuta e sistemarli man mano su una teglia foderata con carta da forno.
4. Preriscaldate il forno a 220°, infornare e cuocere per circa 15-20 minuti.
5. Sfornare, portare in tavola e servire magari accompagnato con dell’insalata o come contorno a un risotto, una purea di patate o con quello che più piace.

Altre ricette simili a questa: