Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 70g zucchero, 150g farina OO, 150g farina manitoba, 80g burro, 1 uovo, 180g gocce di cioccolato fondente, zucchero a velo
Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido e 50g di burro fuso, unirvi lo zucchero, le farine e per ultimo l’uovo; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti. Prelevare l’impasto e su un