Ci siamo accorti che e’ da tantissimo tempo che non vi proponiamo una ricetta riguardante un contorno, e quindi bisogna rimediare, mettiamo in primo piano le verdure, sapete che devono essere assunte spesso nei nostri pasti, guai dimenticarle ognuna di loro e’ importante e hanno davvero tantissime qualita’, fate un passo QUI e leggete tutti i benefici. La ricetta di oggi e’ anche appetitosa per far si da invogliare tutti a mangiarle.
Ingredienti:
5 carote
1 melanzana
3 zucchine
1 peperone
olio qualche cucchiaio
sale qb
3-4 cucchiai di semolino
Procedimento:
Prendete tutte le verdure lavatele, asciugatele per bene e tagliatele a dadini, in un sacchetto da alimenti mettete il semolino e il sale, inserite le verdure e chiudendo il sacchetto e scuotendolo fate aderire il semolino alle verdure, trasferitele in una teglia rivestita di carta da forno, irrorate con l’olio e cuocete in forno gia’ caldo 180° per 30 minuti, poi fate passare 5 minuti a grill.
Potete servirle abbinate a carne rosse, bianche, ma ottime anche con i formaggi.
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