Cuoricini al cioccolato

250 gr farina integrale di farro appena macinata, 60 ml olio extravergine d’oliva, 60 gr zucchero integrale di canna, 150 ml acqua, 2 cucchiai di cacao amaro, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr cioccolato fondente in scagliette, 1 manciata di uvetta.

Impastare tutti gli ingredienti, stendere l’impasto delicatamente, ritagliare i biscotti con stampini a piacere e distribuire i biscotti su una teglia con cartaforno. Cuocere a 180° per 12 minuti.