dosi per 4 persone
ingredienti
200g di burro
5 uova intere
200g di zucchero
20 g di lievito di birra
un pizzico di sale
140 g di farina gialla
la scorza di limone
zucchero a velo
mettete il burro in una terrina se fosse molto duro converrà prima ammorbidirlo un po’ e con un cucchiaio di legno lavoratelo per circa un quarto d’ora in modo da renderlo cremoso aggiungete un rosso d’uovo