Crostata di Ricotta di Pecora con Gocce di Cioccolato

La crostata di ricotta, ovviamente con le gocce di cioccolato, è uno dei dolci preferiti in assoluto da Marco; e anche qui ci siamo trovati in sintonia poiché anche io adoro i dolci alla ricotta. Per questa crostata ho utilizzato una deliziosa ricotta di pecora di Pienza (eh sì! questa volta una ricotta a km 0… almeno per me). Chissà perché da sempre associo questa delicata crostata alla primavera. Si prepara velocemente e si conserva in frigorifero per 3/4 giorni (ma vi assicuro che al terzo giorno è già finita!).Continua a leggere…

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