Ingredienti: 500ml succo di mele golden biologico, 50g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo
Riunire in un pentolino l’uovo con lo zucchero e la farina, e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo; diluire a filo con il succo, sempre sbattendo. Porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per 3 minuti; toglierla dal fuoco, versarla in una