Ingredienti: 220g cous cous integrale, 500g daikon a dadini, 230g verza a striscioline, 170g cipolle rosse affettate, 120g castagne lesse sbucciate (le mie), 250g primosale, 250 brodo vegetale, glassa di aceto balsamico, noce moscata, olio, sale, pepe
Riunire in un tegame le cipolle con la verza, il daikon, 4 cucchiai di olio, una presa di sale, una generosa grattata di noce moscata e una