Buongiorno a tutti,
che tempo fa dalle vostre parti? Qui in Sicilia è arrivato l'inverno, il freddo e addirittura la neve!
Con un tempo del genere viene davvero voglia di stare a casa sotto le coperte, al caldo, a coccolarsi con piatti caldi e avvolgenti.
Per questo oggi vi propongo la mia versione della pasta e ceci, io la definisco rinforzata perché ci aggiungo ingredienti come la pancetta affumicata e il pecorino, insomma è davvero ricca!
Si tratta di un piatto unico, completo, molto saporito ma soprattutto di un vero comfort food invernale che vale la pena provare.
Allora tutti in cucina con me e buona lettura!