Il clafoutis è un dolce francese da forno che solitamente si prepara facendo affondare le ciliegie in un impasto simile a quello delle crepes. In questa versione il classico impasto è arricchito con del cioccolato fuso e tante fragole tagliate a pezzetti al posto delle ciliegie. A seconda delle stagioni poi potete sostituire le fragole con la frutta che più vi piace.
È un dolce che si prepara davvero in pochissimi minuti semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e si direttamente nello stampo con il quale lo avete cotto, per questo vi consiglio di utilizzare uno stampo da crostata basso in ceramica. Read more…
Clafoutis alle fragole e cioccolato
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