Ciambelline

 
 
La colazione per me è un momento unico: se posso, apparecchio come si deve un angolino tutto mio. Nella bella stagione il giardino è il mio posto prediletto.
Se poi, oltre all’immancabile caffè, c’è una tortina o un biscottino fatto in casa è proprio un momento perfetto e prezioso… insomma, una coccola che rivolgo a me stessa
Non sempre ho il tempo di preparare dolci laboriosi e poi, dicendola tutta, spesso le cose semplici sono le migliori.
Questo pensavo ieri sera, dopo una giornata in cui ho corso come una trottola e mi trascinavo per casa.
Però mai darsi per vinti, non ci vuole molto a preparare un biscottino, no?! 
Quindi dai: farina, burro, due ovetti ed il gioco è fatto!!!
C’è voluto davvero poco più di mezz’ora e delle ciambelline profumate e morbidissime uscivano dal forno: purtroppo però sono sparite troppo presto e io, per il mio momento caffè, ho dovuto accontentarmi di una fetta biscottata…

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