Ciambella soffice allo yogurt

Buon pomeriggio a tutti voi!
Un pochino vi sono mancate le mie ricette? Spero di si… non mi andava di abbandonare il mio amato blog, è stato trascurato già troppo!

Per rientrare vi propongo una delle mie ricette preferite, ideale per la colazione ma perché no ottima anche a merenda (mio figlio la adora!)…

Accendete il forno a 180°, intanto preparate gli ingredienti…

- 250g di farina 00
- 200g di zucchero semplato
- 125g di yogurt
- 120g di olio di semi (io uso sempre quello di girasole)
- 50g di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere lentamente il resto degli ingrediente e continua a mescolare.

Informate la vostra ciambella per 40 minuti a 180° C, provate con lo stecchino per sicurezza (si sa che ogni forno vive di vita propria

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