CHEESECAKE di STRACCHINO con POMODORI

Ingredienti: 200g farina OO, 3 uova, 60g grana grattugiato, 210ml latte, 70ml olio, 320g stracchino, 3 fette di prosciutto cotto affettato (90g), 280g pomodori a spicchi, 1 cetriolino tagliato per lungo, 9g lievito per torte salate, 4g sale, glassa di aceto balsamico, pepe

Sbattere le uova con l’olio e il latte, unirvi la farina setacciata con il lievito, il sale, il grana e una generosa

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