Ingredienti: 250g biscotti al cioccolato tritati finemente, 80g burro, 500g panna vegetale, 480g yogurt greco al naturale, 290g zucchero, 160g melone a dadini, 200g melone frullato, 20g amido di mais, 12g colla di pesce in fogli
Adagiare un anello di pasticceria di 24cm di diametro su un piatto; mescolare i biscotti con il burro e compattare il composto all’interno dell’anello, in uno strato