Ćevapčići
Ovviamente in questa bella stagione le grigliate all’aria aperta sono quasi d’obbligo! Bene, l’anno scorso in uno dei nostri viaggi a Trieste, abbiamo mangiato i Ćevapčići. Cosa sono i Ćevapčići ? Vi starete chiedendo, sono delle polpettine dalla forma cilindrica un piatto tipico della cucina della penisola balcanica, ma sono tanto diffusi a Trieste e Gorizia. E’ carne tritata molto speziata. Me ne sono innamorata al primo assaggio e visto che quì in Calabria “non esistono” ho cercato di imitarli…il risultato è stato ottimo!! I miei Ćevapčići sono stati graditi e il sapore quasi uguale e quelli originali!!!
Vediamo cosa occorre per preparare i Ćevapčići made in Calabria <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f642.png" alt="