Ingredienti: 1kg cimette di cavolfiore, 100g sedano affettato sottilmente, 130g cipolla tritata, 400g polpa di pomodoro, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d’olio il sedano con la cipolla per 5 minuti; unire il cavolfiore e lasciare insaporire per 5 minuti, a fiamma vivace, spadellando. Aggiungere la polpa di pomodoro, diluire con 200ml d’acqua, salare, pepare generosamente, mettere il