CASATIELL SCIUE SCIUE

CASATIELLO SCIUE' SCIUE'L’ho chiamato casatiell sciuè sciuè perchè è un rustico molto veloce da prepare in tempi di attesa sono solo quelli della lievitazione. Buono, ma soprattutto svuota frigo perchè potete farlo con i salumi che più vi piacciono o le rimanenze del vostro frigo, il risultato sarà sempre soddisfacente. :)

 

 

INGREDIENTI:

  • 600 gr impasto pizza (qui la ricetta)
  • 100 gr di pancetta a cubetti
  • 1 b. da 4 pezzi di wurstel
  • 150 gr di mozzarella filante
  • pepe q.b.
  • parmiggiano q.b.
  • olio evo

PREPARAZIONE:

  1. Procedete con la preparazione dell’impasto pizza (qui la ricetta) e lasciate lievitare per un paio di ore o fino al raddoppio.
  2. Dopodiché, stendete l’impasto, ungetevi la mano d’olio evo e iniziate a massaggiare l’impasto.
  3. Tagliate a cubetti la mozzarella e wurstel uniteli alla pancetta cospargete la sfoglia con i salumi, spolverate con del pepe e del parmiggiano.
  4. Arrotolate la sfoglia sul lato lungo e formate un grosso rotolo.
  5. Ungete uno stampo a ciambella e metteteci dentro il rotolo.
  6. Spolverate con del pepe, e infornate a 200° per 25/30 min .

casatiello sciuè sciuè

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