Sfornare deliziosi Biscotti Natalizi e profumare la casa di un aroma davvero goloso? Certo che si, non posso farne ameno, soprattutto in questo periodo di avvento!
Nei giorni scorsi, in occasione del ponte dell’Immacolata, ho avuto molto tempo a disposizione cucinare e quindi ho preparato diverse ricette che volevo sperimentare da tempo, tra cui questa deliziosa frolla alle nocciole che ho trovato sul blog di Anna, davvero ottima e perfetta per realizzare biscotti e crostate.
Io ho deciso di farne dei semplici biscotti Natalizi a forma di stellina che ho decorato con del comunissimo zucchero a velo. Ammetto che l’idea iniziale era quella di fare di biscotti decorati con la glassa ma ammettiamolo…quante di noi hanno il tempo di stare a decorare in questa maniera i biscotti?
Così ho optato per la via più semplice e alla portata di tutti noi, biscotti buonissimi e semplici, da realizzare in poco tempo e senza troppi fronzoli!
Ma voi se siete abili e avete più tempo da dedicare alla cucina potreste decorarli con della glassa bianca, magari disegnando dei ricami sulla superficie!
Questa frolla alle nocciole è profumata e fragrante ed una volta cotta ha la consistenza perfetta, ne troppo secca ne troppo morbida.
Ho seguito pari pari la ricetta di Anna che vi riporto qui!
2
uova
150g
di burro freddo
200g
di farina 00
100g
di nocciole pelate e tostateoppure le tostate voi in padella
100g
di zucchero a velopiù altro per decorare
1
pizzico di sale
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Mettete le nocciole tostate nel mixer e frullatele fino ad ottenere una farina (attenzione a non frullare troppo però), poi mettete da parte.
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Sempre nel robot da cucina mettete il burro freddo a pezzetti e la farina ed azionate le lame per qualche secondo, finché non ottenete una consistenza sabbiosa.
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Unite ora lo zucchero a velo, le uova e un pizzico di sale e mescolate. Infine aggiungete la farina di nocciole.
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Formate un panetto rettangolare, avvolgetelo nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
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Riprendete la vostra frolla, stendetela su un piano infarinato aiutandovi con il matterello e ritagliate dei biscotti della forma che preferite.
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Disponete i vostri biscotti alle nocciole su una placca ricoperta di carta da forno ed infornate a 180° modalità statica per 10/12 minuti.
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Fate raffreddare i biscotti prima di decorarli.
Potete confezionare questi biscottini in piccoli sacchettini ed offrirli come pensiero natalizio, magari anche usando il sacchetto come chiudipacco per i vostri regali!
Siete pronte a sfornare stelline come se piovesse?!
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