BISCOTTI MORBIDI all’ ANGURIA

Ingredienti: 100g polpa di anguria frullata, 250g farina OO, 120g zucchero, 70g burro, 6g lievito in polvere, zucchero di canna, zucchero a velo

Mescolare l’anguria con il burro, unirvi la farina, lo zucchero, il lievito e impastare il tutto velocemente; formare un panetto e riporlo in frigor per 30 minuti. Suddividere l’impasto in 30 palline di uguale peso, rotolarle nello zucchero di canna e

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