Biscotti alle noci

 

Biscotti alle noci: Questi biscotti alle noci mi piacciono davvero molto, non solo perchè come molti adoro le noci, ma anche perchè sono corposi e rustici, perchè mi riportano alla mia infanzia, profumando delle buone cose fatte in casa.Per la realizzazione di questa ricetta, ho scelto di utilizzare interamente farina bianca, ma se lo gradite potete utilizzare metà dose integrale e metà bianca;potete inoltre arricchire l’impasto on gocce di cioccolato o uvetta, insomma i golosi come me, hanno davvero molte possibilità

Ingredienti Biscotti alle noci:

  • 100 gr. di nci
  • 200 gr. di farina
  • 50 ml Latte intero
  • 50 ml di olio EVO
  • 1 uovo
  • 1 bustina li lievito vanigliato
  • Sale
  • 50 gr. di zucchero di canna

Procedimento  Biscotti alle noci:

  • frulliamo grossolanamente le noi, mischiamo con la farina, il lievito e lo zucchero
  • trasferiamo il composto su di una spianatoia, formiamo un incavo e disponiamo all’interno tutti i liquidi
  • amalgamiamo il composto, fino ad ottenere una consistenza morbida,quindi formiamo delle palline grandi come una noce, schiacciamola leggermente dunque poniamo in una leccarda, ricoperta con carta da forno, piuttosto distanziati tra loro
  • Cuociamo in forno a 180 gradi per 10-15 minuti circa

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