FOOD BLOGGER: Viaggio di Gusto

Gli ultimi post di Viaggio di Gusto

Sbriciolata salata con carciofini, mortadella e robiola

Invito a casa di amici: cosa portare di buono, facile veloce da realizzare e di sicuro effetto? La sbriciolata salata è sicuramente vera delizia, è ideale come antipasto o aperitivo.Si può realizzare con qualsiasi farcitura, la mia è di sicuro golosa con la mortadella, la robiola e i carciofini sottolio.La considero una di quelle ricette Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta salata con mortadella e pistacchi

Volete qualcosa di veramente facile e soprattutto veloce? Sicuramente questa torta salata con mortadella e pistacchi lo è. È decisamente gustosa e si può utilizzare come antipasto oppure come secondo con una bella insalatina.Ingredienti 1 rotolo di pasta brisèe 200 grammi di ricotta 200 grammi di mortadella 2 uova 1 tazzina di latte 40 grammi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bruschette pizzate a modo mio

Era tantissimo tempo che volevo andare a visitare la città dei sassi, Matera (vi racconterò presto la mia esperienza!). Dopo essere atterrata a Bari, la gita a Matera e Alberobello mi ha anche portato ad Altamura dove non ho potuto fare a meno di assaggiare e comprare un po’ di pane.Ovviamente nella gita non mi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Paccheri alla crema di zucca con noci e bacon croccante

Halloween è appena passato, ma la stagione delle zucche è appena iniziata. La zucca è un ortaggio che considero come comfort food poiché è caldo nel colore, è cremoso ed è goloso per le varie preparazioni.In questa pasta ho proprio realizzato una crema per avvolgere e aggiunto una nota croccante per dare un po’ di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di erbette e taleggio

Vi è mai capitato un aperitivo improvvisato con amici? A me sì e per fortuna in mezz’oretta ho preparato alcuni antipastini furbi da accompagnare a un prosecco o una bella birra fredda!Ho guardato in frigo e ho pensato a una tortina di erbette e taleggio cotta al forno, delle bruschette con pane di Altamura (ve Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cubotti di nocciole e pere

A Milano Golosa ho trovato le nocciole gentili delle Langhe e la memoria mi ha subito portato a un dolce tipico piemontese: la torta di nocciole.Appena ho aperto il pacchetto, un profumo intenso e squisito mi ha fatto venire voglia di creare qualcosa. Sono partita dalla base di nocciole, ma l’ho arricchita con cubetti di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Classici spatzle altotesini

Gli spatzle sono piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione semplice e sfiziosa, particolarmente diffusa in Alto Adige, in Austria e in Germania. Io li cucino come primo, ma spesso vengono utilizzato come contorno a gulash e spezzatini.Una volta preparata a pastella viene usato uno strumento apposta, lo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tronchetto filante di pancarrè

Oggi una ricetta salva cena incredibile, la torta di tramezzini con mortadella, pistacchi e scamorza affumicata a fette.E’ una specie di Croque Monsieur francese, ma invece di friggerlo viene messo in forno. Ingredienti: 1 pacco di da tramezzini (quello senza crosta) 150 grammi mortadella 150 grammi di scamorza affumicata a fette sottili Una manciata di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta salata alle verdure senza uova

La ricetta di oggi è di una torta salata che vuole sembrare un po’ una pizza e quindi senza l’aggiunta di uova, latte e ricotta come in una classica quiche (torta salata). La base è una brisèe classica (a base di acqua, burro e farina) che potete acquistare o preparare.Vi confesso che oggi l’ho comprata, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mini plumcake alla vaniglia

Vi piacciono i plumcake del Mulino Bianco? Se la risposta è sì allora potete provare a fare questi, sono molto buoni e morbidi. Io ho messo la granella di zucchero, ma è possibile spennellarli ancora caldi con la marmellata di albicocche per renderli più golosi.Ingredienti: 200 grammi di farina 00  50 grammi di fecola di Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]