FOOD BLOGGER: valentina

Gli ultimi post di valentina

SOLE DI SICILIA AL PISTACCHIO

SOLE DI SICILIA AL PISTACCHIO Salve a tutti, non vi nascondo, ma si vede che sono amante del pistacchio,  siamo quasi alle porte dell’estate ed ho voluto realizzare con il Bimby  questa buonissima e bellissima torta al pistacchio di Bronte,  lo stampo a forma di sole e’ quello della Happyflex e se amate anche voi il pistacchio Continua a leggere..

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CIAMBELLA STRACCIATELLA CON CIOCCOLATO AL LATTE E NOCCIOLE

CIAMBELLA STRACCIATELLA CON CIOCCOLATO AL LATTE E NOCCIOLE Da tanto tempo volevo provare questo bellissimo stampo in silicone  a forma di Ciambella della Happyflex ,  avevo in casa tanto cioccolato al latte ed allora ho realizzato con il Bimby  questa golosa torta arricchita da un inebriante Aroma alla Nocciola. Ingredienti:250 g di farina 002 uova150 g di zucchero60 g Continua a leggere..

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CROCCHETTE DI FORMAGGIO

CROCCHETTE DI FORMAGGIO Questa ricetta e’ davvero golosissima, ottima per smaltire i pezzi di formaggio che abbiamo in frigo, potete aromatizzare queste crocchette a piacere con aromi vari, pepe ecc.. provate la mia versione con il Bimby e fatemi sapere.Ingredienti per 4 persone:500 g di formaggi misti, io ho utilizzato provolone, pecorino romano e grana2 Continua a leggere..

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FOCACCIA CON FARINA DI KAMUT

FOCACCIA CON FARINA DI KAMUT Continua la voglia di provare farine diverse,  come questa Farina di Kamut Biologica di Ruggeri. Non e’ la prima volta che la preparo con il Bimby,  sotto vi lascio le dosi per una focaccia morbida,  grazie appunto a questa farina, che e’ una varietà di grano duro,  ricca di proteine, è Continua a leggere..

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PLUMCAKE DI FARRO E MELE SENZA LATTE NE BURRO

PLUMCAKE DI FARRO E MELE  SENZA LATTE NE BURRO Ultimamente mi sto deliziando con dolci leggeri evitando di utilizzare burro e latte e utilizzando farine particolari come quella di farro che più leggera rispetto alle farine tradizionali, ho realizzato questo plumcake con il Bimby ma potete anche prepararlo con le fruste. Ingredienti:250 g di Farina di Continua a leggere..

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DOLCE CONIGLIO ALLA MANDORLA

DOLCE CONIGLIO ALLA MANDORLA Grazie al grazioso stampo della Happyflex  ho realizzato questo delizioso Coniglietto Pasquale,  quest’anno ho voluto cambiare invece di realizzare la classica colomba,  potete anche provare a farla se avete fretta, il risultato e’ garantito,  in più potete sbizzarrirvi con le decorazioni. Ingredienti per uno stampo a forma di coniglio da circa 26 Continua a leggere..

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CIAMBELLA INTEGRALE ALLE MELE SENZA LATTOSIO

CIAMBELLA INTEGRALE ALLE MELE BIMBY SENZA LATTOSIO Da un po’ di tempo mi piace preparare dei dolci integrali e senza lattosio,in modo da mantenermi leggera ed avere qualcosa di sano e gustoso da consumare a colazione o a merenda. Ingredienti per uno stampo a ciambella da 26-28 cm 250 g di Farina integrale io ho utilizzato quella Continua a leggere..

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CROSTATA ALLE MELE E CREMA

CROSTATA ALLE MELE E CREMA Grazie all’azienda Mela Più che gentilmente mi ha inviato le sue mele Fuji da provare,  ho realizzato questa squisita crostata di mele  con crema pasticcera alle mele, l’ho preparata con il Bimby  e il risultato e’ stato ottimo, una delizia per il palato,  la croccantezza e la dolcezza di queste mele che le Continua a leggere..

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PLUMCAKE AL GRANO SARACENO E MARMELLATA

PLUMCAKE AL GRANO SARACENO E MARMELLATA RICETTA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO,  ARRICCHITO DA UN PIACEVOLE STRATO DI MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO. UN DOLCE GUSTOSO E ADATTO A CHI SOFFRE DI INTOLLERANZE  AL GLUTINE O AL LATTOSIO. IN PIU’ A ME, PIACE TANTISSIMO L’ACCOSTAMENTO DEI COLORI CREATO DALLO SCURO DELLA FARINA DI GRANO SARACENO  Continua a leggere..

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BISCOTTI INTEGRALI CON LIMONE MIELE E ZENZERO

BISCOTTI INTEGRALI  CON LIMONE MIELE E ZENZERO Non potete immaginare quanto sono buoni questi biscotti al limone  con Farina integrale  arricchiti dal Miele di acacia allo zenzero che trovo molto interessante in cucina,  eventualmente, potete utilizzare il miele ed aggiungere  mezzo cucchiaino di zenzero in polvere,  buoni, sani e leggeri .. provare per credere ! Ingredienti per circa Continua a leggere..

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