FOOD BLOGGER: Uncestinodiciliege

Ciambella al cocco senza burro, soffice soffice, delicata, profumata e dal sapore intenso. Ottima a merenda!!! INGREDIENTI 4 uova, 200 gr di zucchero, 150 gr di yogurt al cocco, 150 gr olio di semi di mais, 100 gr di latte, buccia grattugiata di un limone, un pizzico di sale, 200 gr di farina di cocco, Continua a leggere..

Torta cioccolato e fragole per festeggiare un giorno importate!!! INGREDIENTI  CHIFFON CAKE 6 uova, 270 gr di zucchero, 125 gr di acqua tiepida, 85 gr olio di semi di mais, 30 gr di cacao amaro, 200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per dolci, 6 gr di cremor tartaro, un cucchiaino di vaniglia, Continua a leggere..

Plumcake al limone farcito con fragole.  Senza lattosio, senza burro, leggero, soffice e super profumato. Ideale a colazione e a merenda! – plumcake limone e fragole – INGREDIENTI 4 uova,185 gr di zucchero semolato, 80 gr di olio di semi di arachidi, 50 gr di succo di limone, buccia grattugiata di un limone, 40 gr Continua a leggere..

Ho provato a realizzare delle mini cream tart, praticamente delle tortine monoporzione, una vera delizia per il palato e bellissime da vedere sulla tavola. Le ho preparate con la ricetta della mia pasta frolla e farcite con namelaka al cioccolato bianco poi fiorellini e cuoricini in pasta di zucchero . Ricetta qui Alla festa sono Continua a leggere..

Oggi vi mostro la torta che sta spopolando sul web, la golosa cream tart a forma di numero, ideale per festeggiare un giorno importate. E’ la seconda cream tart che preparo, la prima a forma di cuore e farcita con mousse alla nutella, la ricetta qui. Per questa cream tart ho preferito una ganache molto Continua a leggere..

Una croccante pasta frolla che non si sbriciola al taglio avvolge un ripieno umido   al punto giusto e super goloso, preparato con crema di grano, crema di ricotta e gocce di cioccolato, il tutto profumato all’arancia. INGREDIENTI per una pastiera del diametro di 26 cm e due mini pastiere pasta frolla – 1 uovo, Continua a leggere..

Biscottoni fragranti e leggeri, pronti per la colazione, accompagnati da una tazza di latte o thè  sono una vera delizia! Senza strutto e senza burro. INGREDIENTI x 22 biscottoni 3 uova medie, 180 gr di zucchero, 75 gr di latte fresco, 150 gr di olio di semi di mais, buccia grattugiata di un limone, 8 Continua a leggere..

Drip cake al cioccolato fondente e meringhe, torta molto elegante e super golosa,  ideale per festeggiare un giorno importante.  INGREDIENTI chiffon cake al cioccolato 6 uova, 270 gr di zucchero, 125 gr di acqua tiepida, 85 gr di olio di semi, 30 gr di cacao amaro, 200 gr di farina 00, 12 gr di lievito, Continua a leggere..

Anch’io non ho resistito alla tentazione di preparare la golosissima cream tart che sta   spopolando sul web, questa bellissima idea e’ di Adi Klinhoferg.  Si possono preparare cream tart a forma di lettere, numeri e anche forme geometriche, ma  visto il periodo il cuore è “d’obbligo”. L’ho realizzata con la ricetta della mia pasta frolla Continua a leggere..

Torta cuore alle mele e nocciole, senza olio e burro.  Morbida, leggera, dal sapore delicato e irresistibile, facile e veloce da preparare.  La torta di mele è sempre gradita….un’idea per San Valentino!  INGREDIENTI 4 uova, 180 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, 200 gr di farina 00, 100 gr di fecola di patate, un Continua a leggere..