FOOD BLOGGER: Uncestinodiciliege

Ciao siamo Maria e Alessia mamma e figlia. Io sono Maria la mamma e nella vita sono una casalinga disperata la mia passione è la pasticceria. E io sono Alessia la figlia nella vita studio amo cucinare e viaggiare.Insieme abbiamo pensato di aprire questo blog per condividere con voi tutte le nostre ricette!!!Siete pronti si va tutti in cucina!!!

Gli ultimi post di Uncestinodiciliege

Quadrotti Morbidi al Limone

Quadrotti morbidi al limone,  arricchiti dal sapore intenso della mia marmellata di limoni. Senza burro, ideali a merenda e a colazione. INGREDIENTI4 uova160 gr di zucchero125 gr di yogurt70 gr di olio di semi di mais50 gr succo di limonebuccia grattugiata di un limone2 cucchiai di marmellata di limoni home madequi trovate la ricetta225 gr Continua a leggere..

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Drip Cake

La drip cake è una torta troppo golosa, preparata spesso con basi ricche di burro e farce da leccarsi i baffi. Ho voluto alleggerirla almeno nella base, quindi l’ho realizzata con lo chiffon cake al cioccolato, però farcita con mousse alla nutella, cioccolato fondente, biscotti, cioccolatini….altrimenti non rappresentava più una drip cake! Vi assicuro che Continua a leggere..

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Colomba con Lievito di Birra

Colomba con lievito di birra, ricetta del maestro Piergiorgio Giorilli, tratta dal mensile  A Tavola Aprile 2016 e spiegata in modo esemplare da Valentina. E’ la prima che preparo, non è perfetta ma la rifarò sicuramente ve la consiglio! INGREDIENTI per una colomba da 1 Kg preimpasto – 50 gr di farina W330, 40 ml Continua a leggere..

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Torta Coniglietto

Torta coniglietto, farcita con crema chantilly e fragole, decorata con tanti ciuffetti di panna montata. Ideale per arricchire la tavola di Pasqua! INGREDIENTI  per il pan di spagna 8 uova  200 gr di zucchero 200 gr di farina 00 vaniglia  un pizzico di sale stampo forma coniglio 34 x 33 x 5 procedimento qui. crema Continua a leggere..

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Chiffon Cake all’Arancia e Cioccolato

Ciambella soffice e leggera al profumo d’arancia,  arricchita con crema all’arancia fresca e glassata con cioccolato fondente, e’ un’ottima torta per ogni occasione! – chiffon cake all’arancia e cioccolato – INGREDIENTI 4 uova 150 gr di zucchero 150 gr di farina 5 gr di cremor tartaro 1/2 bustina di lievito per dolci 65 gr di Continua a leggere..

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Unicorn Cake

Torta Unicorno!!! E’ la torta che impazza su instagram e non vedevo l ‘ora di realizzarla!Ideale come torta di compleanno, bella e non difficile da preparare, sembra quasi una torta magica che conquista grandi e piccini, se volete realizzarla seguite la ricetta! – unicorn cake – INGREDIENTI – pan di spagna – 8 uova, 200 gr Continua a leggere..

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Torta Sirenetta

Torta Sirenetta per festeggiare il compleanno di una piccola principessa.  Cosa occorre per prepararla. – pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, vaniglia, un pizzico di sale, 300 gr di farina 00. Procedimento qui: Tortiera cm 25 di diametro, alta 10 cm.  Cottura 50 minuti a 170° C.  - crema chantilly – Continua a leggere..

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Chocolate Chiffon Cake

Chiffon cake, ciambellone americano, leggero e soffice come una nuvola. Ideale a colazione e ottimo da usare come base per preparare una bella torta farcita.  Oggi lo propongo al cioccolato ancora più goloso!   – chocolate chiffon cake – INGREDIENTI 8 uova 360 gr di zucchero 170 gr di acqua tiepida 110 gr di olio Continua a leggere..

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Torta Mocaccina

Torta mocaccina di Ernest Knam. Un delizioso guscio di pasta frolla al cacao racchiude due strati di cioccolato, il primo è composto da una crema al cioccolato e caffè dal gusto amarognolo, il secondo da una ganache al cioccolato bianco, insieme creano un perfetto equilibrio di gusto tra l’amaro e il dolce. E’ una torta Continua a leggere..

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Crostata Crema e Amarene

Crostata crema e amarene, un dolce classico, goloso e sempre gradito.  Un guscio croccante di pasta frolla racchiude un velo di confettura, una crema arricchita con ricotta profumata al rum e golose amarene.  E’ un dolce per ogni occasione, oggi lo propongo ricoperto di cuoricini, perfetto per festeggiare  San Valentino. -crostata crema e amarene - Continua a leggere..

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