FOOD BLOGGER: Uncestinodiciliege

Ciao siamo Maria e Alessia mamma e figlia. Io sono Maria la mamma e nella vita sono una casalinga disperata la mia passione è la pasticceria. E io sono Alessia la figlia nella vita studio amo cucinare e viaggiare.Insieme abbiamo pensato di aprire questo blog per condividere con voi tutte le nostre ricette!!!Siete pronti si va tutti in cucina!!!

Gli ultimi post di Uncestinodiciliege

Crostata al cioccolato con crema al mascarpone e frutta

Crostata al cioccolato con crema al mascarpone e frutta di stagione, fresca, profumata, golosa e super colorata! INGREDIENTI 1 uovo, 1 tuorlo, 170 gr di zucchero, 180 gr di burro, 200 gr di farina 00, 150 gr farina di riso40 gr di cacao amaro 500 gr di latte, 3 tuorli, 120 gr di zucchero, 25 Continua a leggere..

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Drip Cake cioccolato e panna

Drip cake cioccolato e panna per festeggiare il compleanno di un’adorabile ragazza!!! INGREDIENTI – pan di spagna – 9 uova, 225 gr di zucchero, 225 gr di farina, vaniglia, un pizzico di sale procedimento qui tortiera 25 cm di diametro alta 10 cm, cottura 50 minuti – bagna – acqua, zucchero, rum – mousse alla Continua a leggere..

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Chiffon Cake al cioccolato con ciliegie

Chiffon Cake al cioccolato arricchito con ciliegie e farcito con panna e ciliegie caramellate. Cioccolato e ciliegie… l’abbinamento perfetto! INGREDIENTI 6 uova, 275 gr di zucchero, 125 d’acqua, 85 gr di olio di semi, 30 gr di cacao amaro,200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per dolci, 6 gr di cremor tartaro, 1 Continua a leggere..

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Crostata rustica con ciliegie e mandorle

Una croccante pasta frolla alle mandorle racchiude delle golose ciliegie e mandorle tostate. E’ un dolce dal sapore fresco e molto invitante! INGREDIENTI   pasta frolla 1 uovo intero, 1 tuorlo, 140 gr di zucchero, 180 gr di burro, 380 gr di farina 00, buccia grattugiata di un limone per il ripieno 400 gr di ciliegie Continua a leggere..

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Crostata salata con melanzane e pomodorini grigliati

Oggi una ricetta salata facile e veloce da preparare, molto sfiziosa, ottima per arricchire  le nostre tavole estive, crostata salata con melanzane e pomodorini grigliati. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 melanzane 6 pomodorini piccadilly 100 gr di scamorza sale, olio, origano q.b. Lavate le melanzane e i pomodorini, tagliate a fettine le Continua a leggere..

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Torta morbida con fragole in guscio di pasta frolla

Buon Lunedì, oggi torta morbida con fragole in guscio di pasta frolla, arricchita con confettura e fragole fresche profumate al maraschino.Facile da preparare, ideale per ogni occasione! INGREDIENTI  per la pasta frolla 1 uovo, un tuorlo, 180 gr di burro, 150 gr di zucchero, 370 gr di farina 00, buccia grattugiata di un limone. per Continua a leggere..

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Pink rose cake

Questa è la torta che ho preparato per il compleanno di mia figlia, decorata con  rose di panna sfumate.  Golosa ed elegante, in occasione della festa della mamma la dedico a tutte le mamme.    Auguri a tutte le mamme del mondo!!! – pink rose cake – INGREDIENTI  pan di spagna 7 uova, 175 gr Continua a leggere..

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Torta soffice di mele e fragole senza burro

Torta soffice e leggera senza burro, ricca di frutta di stagione, mele e fragole.  Perfetta a colazione, a merenda e ogni volta che si ha voglia di un dolce dal sapore delicato! – torta soffice di mele e fragole senza burro – INGREDIENTI 4 uova, 175 gr di zucchero, 175 gr di ricotta, buccia grattugiata Continua a leggere..

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Paris Brest con Crema e Fragole

Il Paris Brest è un goloso dolce preparato con pasta choux, spesso farcito con crema e fragole, quindi per l’occasione ho voluto provare l’ottima  crema del maestro Luca Montersino. Se volete provarlo seguite la ricetta!  INGREDIENTI pasta choux per due paris brest e 4 bignè 250 gr di acqua 85 gr di burro 150 gr Continua a leggere..

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Buttercream Rose Cake

Torta di  rose realizzate con crema al burro, elegante e raffinata!  Vi assicuro non è difficile prepararla basta seguire la ricetta e il successo è assicurato, ideale  come torta di compleanno! INGREDIENTI – pan di spagna-  10 uova, 250 gr di zucchero, 250 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale. procedimento qui. tortiera Continua a leggere..

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