FOOD BLOGGER: Una wedding planner ai fornelli

Gli ultimi post di Una wedding planner ai fornelli

Tiramisù al cocco e nutella

Tiramisù al cocco e nutella…l’estate inizia a sentirsi. Ebbene sì niente più del cocco ci fa capire che l’estate è davvero arrivata, così complice una lattina di latte di cocco appena comprata ho improvvisato questo super tiramisù davvero gustosissimo. Anni fa avevo letto di una ricetta di un tiramisù al cocco con fettine di cocco Continua a leggere..

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Cous cous al pesto con pomodorini e mandorle

Voglia d’estate? Il cous cous al pesto con pomodorini e mandorle è proprio il piatto più adatto. Appena penso al caldo subito penso al cous cous, certo anche alle varie insalate di pasta e riso ma il cous cous resta il mio preferito perchè è super veloce. Questa ricetta è una di quelle che avevo Continua a leggere..

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Cheesecake scomposta alla Nutella

La cheesecake scomposta alla Nutella è un dolce facile e velocissimo, ideale quando si vuole portare in tavola qualcosa di diverso senza dover impiegare tantissimo tempo. Ho provato la prima volta questa cheesecake scomposta in un ristorante che ha, dopo poco per scelte imprenditoriali, cambiato gestione. Mi ha incuriosita fin da subito e così ho Continua a leggere..

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Linguine con gli scampi

Le linguine con gli scampi sono un primo piatto davvero buonissimo, per un pranzo speciale sono davvero l’ideale. A casa mia si sono sempre e solo mangiati gamberi, a tonnellate, perchè erano i preferiti di mia sorella e gli scampi non li abbiamo mai neanche considerati a dir la verità. Complice un pranzo al ristorante Continua a leggere..

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Risotto al tartufo bianco e asparagi su crema di asparagi e parmigiano

Il risotto al tartufo bianco e asparagi su crema di asparagi e parmigiano è un’ottimo primo piatto ideale per la domenica. Stavolta il merito non è mio ma è di mia sorella che ha preparato questo goloso risotto con la crema di asparagi e tartufo del mio sponsor Sulpizio Tartufi. Gli asparagi sono di stagione e Continua a leggere..

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è il mio dolce “salvagente” per eccellenza, quando la domenica non so proprio cosa preparare di nuovo ed ho bisogno di una ricetta collaudata e veloce parto con il mio tortino al cioccolato dal cuore morbido. Sono sempre stata titubante sulla riuscita di questo dolce perchè avevo sempre Continua a leggere..

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Paccheri ripieni di patate, olio al tartufo e sale rosa su crema ai funghi porcini e tartufo bianco e polvere di speck croccante

Paccheri ripieni di patate, olio al tartufo e sale rosa su crema ai funghi porcini e tartufo bianco e polvere di speck croccante, un nome da grande ristorante per un piatto domenicale davvero più facile a farsi che a dirsi. Complice la doppia festa del compleanno di mia madre e l’onomastico di mio marito di Continua a leggere..

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Crema spalmabile al pistacchio

La crema spalmabile al pistacchio può essere utilizzata in tantissimi modi diversi, per creme, ganache o semplicemente spalmata su pane o fette biscottate, nulla da invidiare a quelle in commercio. Ormai è già qualche anno che sono diventata una vera e propria amante del pistacchio, non è che prima non mi piacesse ma iniziando con una Continua a leggere..

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Pastiera napoletana al cacao

La pastiera napoletana al cacao è una variante della classica pastiera pasquale.In ritardo lo so ma purtroppo sono due anni che non riesco a stare al passo. Però si dice meglio tardi che mai no? In fondo la pastiera è un classico dolce pasquale ma chi ha detto che bisogna essere per forza tradizionalisti? Anzi forse Continua a leggere..

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Crema spalmabile al pistacchio Bimby

La crema spalmabile al pistacchio Bimby può essere utilizzata in tantissimi modi diversi, per creme, ganache o semplicemente spalmata su pane o fette biscottate, nulla da invidiare a quelle in commercio. Ormai è già qualche anno che sono diventata una vera e propria amante del pistacchio, non è che prima non mi piacesse ma iniziando Continua a leggere..

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