FOOD BLOGGER: tiz

Ingredienti 225 gr zucchine pulite 2 uova 120 ml olio di semi 1 cucchiaino di aroma divaniglia 180 gr zucchero di canna 120 gr farina per dolci 40 gr cacao amaro in polvere 1 cucchiaino lievito per dolci Procedimento: Inserire nel boccale la lama impasti le zucchine a pezzi e avviare pulse fino a quando Continua a leggere..

Ingredienti: Medaglioni di lonza (50g ciascuno) Rosmarino Salvia Alloro Procedimento: Mettere 1 medaglione sulla carta forno con rosmarino salvia e alloro, chiudere formando un cartoccio, così via per tutti i medaglioni. Mettere acqua nel cuco e impostare steam p1, mettere acqua già calda per velocizzare.Appena il vapore esce dal tappo inserire la vaporiera esterna con Continua a leggere..

Ingredienti: 2 peperoni 1 cipolla 1 carota Cimette di cavolfiore 4 cucchiai di conserva 1/2 bicchiere aceto 1/2 bicchiere acqua Sale un cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino 1 spicchio aglio Olio evo Una scatola di tonno Procedimento: Mettere olio (un filo) aglio e pomodoro nel boccale con lama per mescolare. Avviare programma sauce. Aggiungere acqua e Continua a leggere..

Ingredienti  3 uova  135g di zucchero  130 ml di bibita all’arancia  130ml di olio.  250g di farina  1 bustina lievito Procedimento Inserire nel boccale la lama farfalla, le uova e lo zucchero, avviare vel 7 per 8 minuti senza tappo. Impostare velocità 4, aggiungere dal buco l’olio e il succo d’arancia. Aggiungere la farina e Continua a leggere..

Ingredienti: Fesa Di maiale io mio era di circa 750g Una manciata di funghi secchi( freschi sarebbero più buoni) 1 scalogno piccolo Prezzemolo tritato Un panino piccolo piccolo secco secco Olio evo Sale Gusti(origano, timo, rosmarino). Procedimento: Mettere nel boccale la lama impasti con lo scalognotagliato in due pezzi e il panino rotto. Avviare Pulse Continua a leggere..

Ingredienti teglia da 20cm Per la base 240 g farina di farro 60 ml olio extravergine di oliva 64 ml acqua 1/2 cucchiaino sale Per il ripieno 410 g zucca privata di semi e buccia 650 g cicoria olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 cipolla piccola sale Procedimento Inserire nel boccale lama impasti Continua a leggere..

Ingredienti: 600g di carote 1\2 scalogno oppure una cipollina piccola piccola 20g di burro 15g di farina 200g di latte Sale Procedimento:  Lavare, pelare e tagliare le carote a rondelle(ho usato l’affettata verdura con il taglio grosso). Mettere nel boccale lo scalogno sbucciato e a pezzi,  inserire lama impasti e  avviare pulse(fino a quando non Continua a leggere..

Un piatto semplicissimo e di effetto, gamberi e vongole al cartoccio. Ingredienti: vongole Gamberi limone olio evo Procedimento Mettere a bagno le vongole in abbondante acqua, fredda e salata, per circa due ore per togliere tutta la sabbia. Cambiare l’acqua e verificare che non ci si più sabbia. Nel frattempo sgusciare i gamberi. Quando tutto Continua a leggere..

Questo ragù è una cosa sensazionale, l’unica cosa che voglio sottolineare, dato che è un cottura molto lunga, è di regolarsi bene con la passata, io uso quella fatta in casa che ha una consistenza, con conseguente rilascio di acqua, diversa da quella acquistata. La mia vecchia ricetta di ragù la trovate  cliccando in questo Continua a leggere..

Oggi proverò ad aggiornare un po’ il blog, tutte queste ricette e molte molte altre le trovate nel gruppo FB Gruppo FB Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti Ingredienti: 190g di riso carnaroli superfine 380g circa di acqua Dado vegetale fatto in casa Funghi secchi Un pezzo di brie Aglio Olio Continua a leggere..