FOOD BLOGGER: Timo e lenticchie

Gli ultimi post di Timo e lenticchie

Andando per ortiche con le amiche ricette ed uso

Andando per ortiche con le amiche ricette ed uso L‘ortica è la pianta che noi abbiamo deciso di  approfondire in questa bellissima Master Class sulle erbe spontanee  organizzata dalla Comunity del Calendario del cibo Italiano. in concomitanza con la giornata dedicata proprio alle erbe aromatiche e spontanee Siamo state fortunate ad avere l’opportunità di  partecipare a questa iniziativa Continua a leggere..

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3 rolls della pace ricetta roller finger food

Eccoli  i  miei 3 rolls della pace ricetta roller finger food     Anche questo mese arrivo al 25 ultimo giorno utile per la sfida di Mtchallenge a cui tengo molto partecipare. Questa volta  rispetto ad altre avevo cominciato per tempo, con grande entusiasmo visto che la sfida lanciata da Giovanna (vincitrice del mese di Aprile) verteva Continua a leggere..

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Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato

Un piatto leggero, colorato, appetitoso, prepariamo assieme questa Insalata di riso tre colori e tofu strapazzato. Passati pochi giorni dalla fiera si Santa Maria di Piave Gourmandia  mi metto all’opera con un altro prodotto eccellente acquistato alle terre golose del gastronauta. Potevo non fare una bella chiaccherata con dei produttori di riso? Potevo resistere dall’acquistare Venere Continua a leggere..

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Chia porridge alle ciliegie colazione della salute

Al mattino mi piace fare una colazione abbondante e sana e oggi mi coccolo con questo Chia pudding alle ciliegie colazione della salute.  Mi piace alternare un bell’estratto  con qualche pudding  o frutta fresca, o bircker muesli, o crema budwig insomma dare spazio alla fantasia anche a colazione. Se non ho tempo preparo la sera prima Continua a leggere..

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Cous cous in finger food piselli e pomodorini secchi

Le serate si allungano, niente di meglio che invitare qualche amico per una cena in piedi, preparando questo Cous cous in finger food piselli e pomodorini secchi. Il cous cous quando viene la bella stagione non può mancare in cucina. Si prepara in un attico così non ci si scalda davanti ai fornelli. Se si Continua a leggere..

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Torta ai pistacchi di bronte e cioccolato ricetta vegan

Quanto buono è il pistacchio di Bronte? Provatelo in questa Torta ai pistacchi di bronte e cioccolato ricetta vegan sentirete che sapore. Il pistacchio verde di Bronte D.O.P. è Qualche giorno fa sono stata a Gourmandia le terre golose del gastronauta a Santa Maria di Piave e ho fatto incetta di squisiti  prodotti della nostre Continua a leggere..

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Dahl di lenticchie rosse zuppa della salute

Conoscete la zuppa di lenticche all’indiana?  Ecco il Dahl di lenticchie rosse zuppa della salute. Perchè la chiamo zuppa della salute?  Perchè le lenticchie  rosse sonoo lepiù digeribili e  contengono il 22% di proteine vegetali.  Contengono ferro, fosforo, potassio e vitamine. In questa ricetta orientale, assieme alle spezie come la curcuma e lo zenzero, facciamo il Continua a leggere..

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Torta al cioccolato con fragole senza burro e uova

Maggio mese delle fragole, mese della festa della mamma, occasione speciale per preparare questa torta al cioccolato con fragole senza burro e uova, in versione cioccolatosa.   Infatti proprio oggi non può mancare una bella torta in tavola, magari leggera con frutta di stagione. Le fragole frutto così amato, così succoso, così dolce e colorato. Continua a leggere..

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Pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice

In questi giorni gli asparagi in cucina vanno alla grande e d è giusto approfittarne visto che sono un super food, per esempio con questo pesto di asparagi alle mandorle ricetta semplice   . Questa volta anzichè i miei amati asparagi bianchi di Marola o di Bassano, ho usato gli asparagi verdi, il loro colore sa Continua a leggere..

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Crema cioccolato con tahin senza zucchero ricetta vegan

Crema cioccolato con tahin senza zucchero ricetta vegan Viene chiamata anche tahinella ed è la mia ultima scoperta golosa. Naturalmente l’ho adattata al mio gusto personale e vi assicuro che finirà in un attimo. Amo il sesamo e da quando ho cambiato alimentazione a casa mia non manca mai perché è una fonte preziosa di Continua a leggere..

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