FOOD BLOGGER: simonetta

Gli ultimi post di simonetta

AUGURI DI BUON NATALE A TUTTI!!!!!

Cari amici , lo so ….vi ho trascurato proprio nel periodo più importante dell’anno….ma ho avuto un motivo molto importante per farlo….avevo molte ricette da pubblicare ma purtroppo non mi è stato possibile…vi assicuro che sono state assenze giustificate!!! mi farò perdonare al più presto!!! Ora, trovati 10 minuti per me, sono qui per farvi Continua a leggere..

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Ciambella Bi-Gusto….ricetta della mia nonna Gina

Avete un piatto che vi rievochi i bei momenti dell’infanzia? Io ne ho tanti, perchè la mia nonna Gina che mi ha cresciuta , amava cucinare e ci coccolava tutti con i suoi buonissimi manicaretti della tradizione contadina. Ho un ricordo bellissimo di lei…… il pomeriggio teneva noi nipoti e ci preparava delle merende super Continua a leggere..

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TORTA PERE E CACAO

Quanto mi piacciono quelle torte che si realizzano versando tutti gli ingredienti in una ciotola si mescolano e in 2 minuti sono pronte! Senza fare tanti procedimenti o aspettare tempi di lievitazione!!!!  Questa è una di quelle! Bastano pochissimi ingredienti e con un unico procedimento….voilà…il dolce è pronto!!! Se vi piace l’accostamento di pere e Continua a leggere..

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Pasta con zucca e pecorino romano

La zucca è uno degli ingredienti che mi piace i più, in cucina è un vero jolly, perchè può essere usato dall’antipasto al dolce. Oggi, vi posto la mia pasta con la zucca e pecorino romano che a casa mia è uno dei piatti preferiti e che riscuotono un enorme successo, perchè il sapore dolciastro Continua a leggere..

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Pane all’olio d’oliva

L’olio d’oliva è uno dei fiori all’occhiello della nostra bella Italia. Anche in Abruzzo ne abbiamo un’ottima produzione e visto che questo è il periodo della raccolta e produzione, con le mie amiche di L’ABRUZZO IN TAVOLA, abbiamo deciso di pubblicare alcune ricette dove l’olio è l’ingrediente principe. In Abruzzo ci sono diverse zone dove Continua a leggere..

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Composta di zucca e peperoncino

Una delle cose che mi piace fare di più in cucina , è dilettarmi nella realizzazione di confetture di ogni genere, per preparare poi dolci, da gustare la mattina a colazione o da accompagnare ai formaggi. La composta di zucca con peperoncino è perfetta da gustare con i formaggi, magari con un ottimo pecorino Abruzzese Continua a leggere..

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PANCAKE AL CIOCCOLATO CON PERE CARAMELLATE

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo uno dei dolci che rende felici tutti i bambini….i PANCAKE ma in una versione un pò più golosa….al cioccolato!!!! che meraviglia! sono buonissimi! Per chi ancora non li conoscesse, vi posso dire che sono dei dolcetti tipici americani, simili alle nostre crepes….ma un pò più buoni! Posono essere farciti Continua a leggere..

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Pizza con patate salsiccia e cipolle rosse

Buongiorno cari amici e buon lunedì a tutti! Ebbene si…inizia una nuova settimana, spero che abbiate passato un bel weekend e vi siate riposati perchè oggi si ricomincia a lavorare a correre tra ufficio scuola e palestra…che stress! E’ così bella la domenica….ma vola così in fretta! Penso che il modo migliore per consolarsi sia Continua a leggere..

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Plumcake salato con prosciutto fichi e parmigiano

Buongiorno a tutti!!! si lo so…ormai siamo ad Ottobre e i fichi dovrebbero essere finiti…ma io ne ho trovati di buonissimi nel mio fruttivendolo di fiducia e non ho saputo resistere…sono il mio frutto preferito! Ho dovuto sperimentare una ricetta che mi balenava da tempo nella testa e ovviamente ……come potevo non condividerla con voi? Continua a leggere..

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Panino di melanzane….con sorpresa

“Simi ho un esubero di melanzane nella mia dispensa mi consigli qualche ricetta? come posso prepararle?” Questo è il messaggio che ho trovato qualche giorno fa sul mio blog, mi ha scritto la mia cara amica Loretta, che si fida ciecamente delle mie ricette e la ringrazio pubblicamente. Tra le varie opzioni che le ho Continua a leggere..

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