FOOD BLOGGER: Silvia - In Cucina con il Naturopata

Gli ultimi post di Silvia - In Cucina con il Naturopata

Verdure alla curcuma indian style con cupole di riso basmati integrale aromatico, ricetta detox

Le verdure alla curcuma con cupole di riso basmati integrale aromatico sono una sfiziosa ricetta di ispirazione indiana e ayurvedica per chi vuole seguire un regime detox mangiando piatti sani e gustosi.   Archiviate ormai da un po’ le feste, chi più chi meno, siamo tutti a dieta: c’è chi deve smaltire la pancetta messa Continua a leggere..

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Muffin di farro con mele, spezie e arancia, senza burro, uova, zucchero e con scarti da estrattore

Profumano di Natale i muffin di farro con mele, spezie e arancia, una ricetta facile, genuina, buona e più leggera perché senza burro, uova e zucchero Inutile negarlo, il Natale profuma di spezie,  pain d’epices, biscotti e, perchè no, il mitico vin brulé che a me fa subito venire in mente i mercatini di Natale del Continua a leggere..

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Sformatini di broccoli con pinoli, uvetta e salsa all’arancia di Antonio Scaccio

Mancano 10 giorno a Natale, ormai ci siamo. Quest’anno festeggeremo a casa nostra e avremo ben nove ospiti. Amiamo ricevere, per noi è un piacere ed un onore, anche se talvolta può essere impegnativo. Ci piace coccolare i nostri ospiti, farli sentire a loro agio, ma spesso i gusti sono così diverse chi sembra impossibile Continua a leggere..

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Risotto con broccoli e scampi al timo, gluten-free e senza derivati del latte

Il risotto con broccoli e scampi è un piatto leggero ed elegante adatto ad occasioni speciali come la Cena o il Pranzo di Natale. E’ perfetto per intolleranti a glutine e derivati del latte ed è più leggero e nutriente perchè senza burro e realizzato con riso semi-integrale.  Un lungo fine settimana all’insegna del Natale Continua a leggere..

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Struccante occhi alla camomilla e malva fai-da-te, idea regalo

L’olio struccante occhi alla camomilla e malva è un cosmetico 100% naturale e vegetale che si può realizzare in casa con facilità. Rispetta occhi e pelle grazie agli oli eudermici e alle proprietà anti-infiammatorie di queste erbe officinali. Quella che vi propongo oggi è pur sempre una ricetta, ma ha più a che vedere con Continua a leggere..

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Muffin salati con farina di lenticchie rosse, curcuma e verdure

Muffin salati con farina di lenticchie rosse, un invitante finger food a base vegetale, da servire come originale antipasto o come salutare snack salato. A basso indice glicemico, senza glutine e senza derivati animali. Sta per iniziare il periodo più bello, più elettrizzante, ma anche più frenetico dell’anno. Oggi è il 1° Dicembre e siamo Continua a leggere..

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Aperitivo di Natale alla melagrana e zenzero

Mi sono distratta un attimo ed eccoci già pronti a pensare al Natale! Già, perché ormai manca giusto un mesetto e, se non voglio arrivare in ritardo come mio solito, il momento per iniziare i preparativi per addobbare casa, per pianificare pranzi e cene e per qualche regalino è proprio questo.   Qualche giorno fa Continua a leggere..

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Latte di mandorla fatto in casa

Il latte di mandorla fatto in casa è facile e veloce da autoprodurre, si ottiene un’ottima bevanda, molto più sana, ricca di nutrienti, senza l’aggiunta di zuccheri o edulcoranti ed additivi e si può anche risparmiare un poco. Davvero un peccato non provare! Da quando l’alimentazione naturale, sana e vegetale è diventata di moda l’offerta Continua a leggere..

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Crostata di grano saraceno e pere caramellate al cardamomo e datteri

Crostata di grano saraceno e pere caramellate, un dolce goloso con ingredienti biologici e naturalmente privi di glutine, senza zucchero raffinato e con il profumo delle spezie. Un peccato di gola che ogni tanto ci si può concedere scegliendo sempre ingredienti selezionati e di provenienza certa.  A chi non piacciono i dolci? Anche quelli come Continua a leggere..

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Gnocchi di castagne su crema di zucca con porcini al rosmarino e timo #vegan e #glutenfree

Gnocchi di castagne su crema di zucca con porcini al rosmarino e timo, una piatto vegan e senza glutine dai profumi del bosco in autunno. Perfetto per un invito a cena e per godere dei sapori tipici di questa stagione e nutrirsi secondo natura  E’ in queste prime giornate di vero autunno che si sente Continua a leggere..

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