FOOD BLOGGER: Silvia Cuoca Improvvisata

Silvia, amante della buona cucina che si diverte a spadellare e a sperimentare ricette.. sfornare dolci però è ciò che mi entusiasma di più!

Gli ultimi post di Silvia Cuoca Improvvisata

Quiche con carciofi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta veloce e semplice da realizzare, ma soprattutto sfiziosa e gustosa, che può essere preparata anche in anticipo e servita il giorno dopo. Le torte salate si sa, sono ottime come antipasto ma diventano anche un piatto unico, da portare nelle gite fuori porta. Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 4 carciofi medi, Continua a leggere..

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Lasagne al salmone e zucchine

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una lasagna che combina il gustoso sapore del salmone insieme a quello della zucchina, in un primo piatto colorato e leggero, perfetto per un pasto primaverile, abbastanza veloce da preparare e di sicuro effetto! Ingredienti 12 sfoglie di lasagne fresche 500 g di zucchine verdi 400 g di salmone affumicato Cipolla q.b. Olio evo Continua a leggere..

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Torta allo yogurt e limone

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta semplice, ma che quando la mangi e l’assapori sa così di buono che ti porta in paradiso, morbida e dal profumo di limone, è ideale da servire per colazione o da gustare a merenda con una tazza di tè oppure un succo di frutta. Ingredienti (io ho usato una teglia da 24) Continua a leggere..

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Reginette scampi e pomodori freschi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La pasta agli scampi è uno dei primi piatti più raffinati che possiate preparare e la buona notizia è che è anche incredibilmente facile da fare, l’importante però è utilizzare dei crostacei freschissimi e dei pomodori a km zero! Ingredienti 6 scampi 700 g di pomodori freschi da sugo Mezzo bicchiere di vernaccia (o vino Continua a leggere..

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Conchiglie saporite con zucchine e pancetta

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto semplice ma che rende la pasta davvero saporita e gustosa.. inoltre lo si può arricchire anche con della robiola, e in questo modo porterete in tavola una pasta cremosa ancora più invitante! Ingredienti 1 zucchina da 200 g circa 250 g di pancetta dolce Olio evo q.b. 1 bicchierino da caffè Continua a leggere..

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Cookies

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I cookies sono dei biscottini realizzati con una frolla priva di uova e latte (o derivati). Sono ideali per una colazione sana e nutriente ma anche per una merenda insieme ai bimbi, da accompagnare ad un succo di frutta. Con pochi e semplici ingredienti si possono preparare ricette sane come nel caso di questi Continua a leggere..

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Carciofi ripieni alla cecinese

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto che ospita un ripieno a base di prosciutto crudo, funghi e mollica di pane che  dona ai carciofi un gusto intenso e corposo, e che renderà importante anche un menù improvvisato all’ultimo momento! Ingredienti 8 carciofi 100 g di prosciutto crudo, dolce ½ spicchio di aglio 1 cipolla piccola 1 costa Continua a leggere..

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Torta salata all’aglio con pomodori

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Se amate il sapore dell’aglio e avete della pasta brisée in scadenza questa è sicuramente una ricetta che fa per voi, preparata infatti con della crema all’aglio, arrostita, perché in questo modo l’aglio ha un sapore pieno e delicato al tempo stesso, non pungente come quello crudo! ..e la ricetta di per sé è Continua a leggere..

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Carciofi velocissimi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un ottimo contorno che va bene per tutti i tipi di carne, sono semplici e veloci da preparare e soprattutto molto gustosi! All’occorrenza possono diventare anche un ottimo secondo piatto, o diventare una base per preparare un primo piatto saporito. Ingredienti 10 carciofi ¼ di cipolla bianca 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di Continua a leggere..

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Girello di vitello in umido

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto di carne tenera, gustoso e molto facile da preparare, ma dalla cottura un pochino lunga. L’ho  preparato con dei sapori che avevo a casa, pomodoro secco, aglio e prezzemolo, e poi cotto in tegame.. servito con il suo sughetto succulento, è una vera squisitezza! Ingredienti 1 kg di girello di vitello Continua a leggere..

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