FOOD BLOGGER: Silvia Cuoca Improvvisata

Silvia, amante della buona cucina che si diverte a spadellare e a sperimentare ricette.. sfornare dolci però è ciò che mi entusiasma di più!

Gli ultimi post di Silvia Cuoca Improvvisata

Insalata di pasta con salmone, rucola e parmigiano

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una pasta fredda velocissima da preparare, leggera e particolarmente invitante. Per prepararla bastano pochi ingredienti e il tempo di cuocere la pasta!  E può essere un piatto unico oppure diventare una portata per una cena fredda, o da mangiare fuori casa. Ingredienti 300 g di pasta corta 300 g di salmone affumicato Un mazzetto Continua a leggere..

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Moscardini ai pomodori secchi e olive taggiasche

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facile, gustosa e adatta ad ogni occasione! ..e per chi non lo sapesse, i moscardini non sono altro che dei piccoli polpetti veraci che si possono riconoscere dai parenti più grandi grazie alle ventose, infatti sono dotati di una sola fila di ventose, anziché 2 come i polpi. Ingredienti 1.5 kg circa Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo al curry

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Sicuramente esistono svariate ricette per preparare il pollo al curry, piatto leggermente piccante e particolarmente aromatizzato, e a casa mia devo riuscire sempre ad inventarmi qualcosa che non si discosti troppi dalle nostre abitudini culinarie, questo per evitare che poi storcano il naso.. ma era da un po’ di tempo che avevo voglia di Continua a leggere..

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Quiche con carciofi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta veloce e semplice da realizzare, ma soprattutto sfiziosa e gustosa, che può essere preparata anche in anticipo e servita il giorno dopo. Le torte salate si sa, sono ottime come antipasto ma diventano anche un piatto unico, da portare nelle gite fuori porta. Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 4 carciofi medi, Continua a leggere..

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Lasagne al salmone e zucchine

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una lasagna che combina il gustoso sapore del salmone insieme a quello della zucchina, in un primo piatto colorato e leggero, perfetto per un pasto primaverile, abbastanza veloce da preparare e di sicuro effetto! Ingredienti 12 sfoglie di lasagne fresche 500 g di zucchine verdi 400 g di salmone affumicato Cipolla q.b. Olio evo Continua a leggere..

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Torta allo yogurt e limone

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta semplice, ma che quando la mangi e l’assapori sa così di buono che ti porta in paradiso, morbida e dal profumo di limone, è ideale da servire per colazione o da gustare a merenda con una tazza di tè oppure un succo di frutta. Ingredienti (io ho usato una teglia da 24) Continua a leggere..

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Reginette scampi e pomodori freschi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La pasta agli scampi è uno dei primi piatti più raffinati che possiate preparare e la buona notizia è che è anche incredibilmente facile da fare, l’importante però è utilizzare dei crostacei freschissimi e dei pomodori a km zero! Ingredienti 6 scampi 700 g di pomodori freschi da sugo Mezzo bicchiere di vernaccia (o vino Continua a leggere..

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Conchiglie saporite con zucchine e pancetta

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto semplice ma che rende la pasta davvero saporita e gustosa.. inoltre lo si può arricchire anche con della robiola, e in questo modo porterete in tavola una pasta cremosa ancora più invitante! Ingredienti 1 zucchina da 200 g circa 250 g di pancetta dolce Olio evo q.b. 1 bicchierino da caffè Continua a leggere..

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Cookies

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I cookies sono dei biscottini realizzati con una frolla priva di uova e latte (o derivati). Sono ideali per una colazione sana e nutriente ma anche per una merenda insieme ai bimbi, da accompagnare ad un succo di frutta. Con pochi e semplici ingredienti si possono preparare ricette sane come nel caso di questi Continua a leggere..

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Carciofi ripieni alla cecinese

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto che ospita un ripieno a base di prosciutto crudo, funghi e mollica di pane che  dona ai carciofi un gusto intenso e corposo, e che renderà importante anche un menù improvvisato all’ultimo momento! Ingredienti 8 carciofi 100 g di prosciutto crudo, dolce ½ spicchio di aglio 1 cipolla piccola 1 costa Continua a leggere..

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