FOOD BLOGGER: Silvia Cuoca Improvvisata

Silvia, amante della buona cucina che si diverte a spadellare e a sperimentare ricette.. sfornare dolci però è ciò che mi entusiasma di più!

Gli ultimi post di Silvia Cuoca Improvvisata

Pasta con le sarde

Un primo piatto che profuma di mare e sole, povero, semplice ma gustosissimo! Ingredienti 4 sardine medie 200 g di spaghetti 1 cipolla di medie dimensioni Basilico q.b. 1 bicchierino da caffè di vino bianco, secco Capperi q.b. Qualche foglia di basilico 250 g di pomodori rossi maturi Sale q.b. Procedimento Pulite le sardine, eliminate Continua a leggere..

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Sovracosce di pollo al rosmarino

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le sovracosce di pollo (la parte alta della coscia) risolvono spesso molti problemi a chi con piccola spesa vuole preparare un piatto importante, così ecco una ricetta semplice e sfiziosa, preparata con una parte del pollo tenera e poco stopposa che piacerà a tutta la famiglia. Ingredienti 6 sovracosce di pollo disossate 6 fettine Continua a leggere..

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Insalata di mare

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un antipasto di pesce, un vero trionfo di molluschi e crostacei. Un piatto squisitamente tipico della tradizione mediterranea, disarmante nella sua semplicità e, l’unica difficoltà forse, sta nei lunghi tempi di preparazione che richiede, poiché ogni pesce deve essere cucinato singolarmente. Il risultato però ripaga lo sforzo! Ingredienti 500 g di polpo 1 seppia di medie dimensioni 150 g Continua a leggere..

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Pasta fredda alla Mediterranea

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un’insalata di pasta fresca, leggera ed estiva che non richiede uno spreco eccessivo di energie per prepararla, ma soprattutto non è un piatto elaborato che appesantisce! E’ ideale da proporre per pranzo, per cena, ma anche per arricchire un buffet. Inoltre, se non siete così fortunati da andare in ferie e siete costretti a Continua a leggere..

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Tonno fresco alle cipolle

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta semplicissima dove non occorrono molti ingredienti. Un buon tonno fresco e abbondanti cipolle bastano per portare in tavola un piatto a base di pesce genuino e gustoso! Ingredienti 1 kg di tonno fresco 1 ciuffetto di prezzemolo 1 pezzetto di cipolla   300 g di fagioli cannellini 2 grosse cipolle 1 bicchiere Continua a leggere..

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Insalata di pasta con salmone, rucola e parmigiano

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una pasta fredda velocissima da preparare, leggera e particolarmente invitante. Per prepararla bastano pochi ingredienti e il tempo di cuocere la pasta!  E può essere un piatto unico oppure diventare una portata per una cena fredda, o da mangiare fuori casa. Ingredienti 300 g di pasta corta 300 g di salmone affumicato Un mazzetto Continua a leggere..

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Moscardini ai pomodori secchi e olive taggiasche

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facile, gustosa e adatta ad ogni occasione! ..e per chi non lo sapesse, i moscardini non sono altro che dei piccoli polpetti veraci che si possono riconoscere dai parenti più grandi grazie alle ventose, infatti sono dotati di una sola fila di ventose, anziché 2 come i polpi. Ingredienti 1.5 kg circa Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo al curry

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Sicuramente esistono svariate ricette per preparare il pollo al curry, piatto leggermente piccante e particolarmente aromatizzato, e a casa mia devo riuscire sempre ad inventarmi qualcosa che non si discosti troppi dalle nostre abitudini culinarie, questo per evitare che poi storcano il naso.. ma era da un po’ di tempo che avevo voglia di Continua a leggere..

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Quiche con carciofi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta veloce e semplice da realizzare, ma soprattutto sfiziosa e gustosa, che può essere preparata anche in anticipo e servita il giorno dopo. Le torte salate si sa, sono ottime come antipasto ma diventano anche un piatto unico, da portare nelle gite fuori porta. Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 4 carciofi medi, Continua a leggere..

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Lasagne al salmone e zucchine

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una lasagna che combina il gustoso sapore del salmone insieme a quello della zucchina, in un primo piatto colorato e leggero, perfetto per un pasto primaverile, abbastanza veloce da preparare e di sicuro effetto! Ingredienti 12 sfoglie di lasagne fresche 500 g di zucchine verdi 400 g di salmone affumicato Cipolla q.b. Olio evo Continua a leggere..

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