FOOD BLOGGER: Sianna

Gli ultimi post di Sianna

STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE’ (Zighinì) da La Prova del Cuoco

STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE’ (Zighinì) Ingredienti:  1/2kg di spalla di manzo con l’osso tagliata a spezzatino,  350g, di spalla di manzo magra senz’osso tagliata a spezzatino,  80g di concentrato di pomodoro, 120ml di olio di semi (colza),  60g di burro chiarificato,  2 cipolle rosse tritate,  3 pomodori da sugo molto maturi, 1 cucchiaio Continua a leggere..

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FRESELLA IMPEPATA, COZZE MARINATE E LORO MAIONESE da La Prova del Cuoco

FRESELLA IMPEPATA, COZZE MARINATE E LORO MAIONESE  Ingredienti:  500 g di cozze,  2 freselle 1 limone,  prezzemolo q.b., aneto q.b., 2 spicchi d’aglio, pepe nero in grani q.b.   1 peperoncino fresco, basilico q.b., olio extravergine d’oliva q.b., sale q.b.   Cuocere le cozze in un tegame con il coperchio fino a farle aprire; privarle delle valve Continua a leggere..

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POLPETTE SU LETTO DI FICHI CARAMELLATI da La Prova del Cuoco

POLPETTE SU LETTO DI FICHI CARAMELLATI  Ingredienti:  250g di capocollo di maialino, 12 fichi, 2 rametti di timo, 50g di burro, 1 uovo, 50 cl vino liquoroso, 250 cl di olio di arachidi, farina di riso q.b., pane grattugiato, sale e pepe q.b.   Impastare il capocollo e il timo tritati con il tuorlo dell’uovo,un po’di Continua a leggere..

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Ricette per l’estate

E’ estate a tutti gli effetti, è tempo di caldo, sudore e vacanze!!Quello che mangiamo ha come non mai importanza in questo periodo. La tv ci propina ogni anno le solite raccomandazioni, che ormai dovremmo conoscere tutti, ma troppo spesso non gli diamo un grande peso.Come aiutare il nostro corpo a superare questi mesi e Continua a leggere..

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Sfoglia al gusto di pizza da La Prova del Cuoco

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Tortelli fritti alla greca da La Prova del Cuoco

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Ciambellone soffice di Anna Moroni

CIAMBELLONE SOFFICE ricetta del 2012

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Torta in Padella Foresta Nera con i Frutti di Bosco da La Prova del Cuoco

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Rotolo freddo di pasta ai peperoni di Luisanna Messeri

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Rose di Maggio di Anna Moroni

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