FOOD BLOGGER: senzaglutinepertuttiigusti

La Quiche alla zucca e funghi pocini è il piattoperfetto per l’autunno Chi mi segue sa bene che il sabato per me è un giorno di gioia perché al mattino mi perdo fra i profumi e gli odori del mio Mercato Contadino del cuore.Vivo vicino Roma, nella zona detta dei Castelli Romani, fra boschi, laghi Continua a leggere..

Pane di patate senza glutine; morbido all’interno e croccante fuori E’ meraviglioso avere in casa una bella pagnotta di pane appena sfornato perché il suo odore e il suo calore sono qualcosa che può dare vero conforto ad una giornata qualunque. E’ la prima volta che faccio un pane di patate, pur avendo spesso usato Continua a leggere..

I Frollini limone e vaniglia sono soffici nuvole di bontà da abbinare a un buon caffè mattutino Chi mi segue sa che i biscotti in genere sono una delle mie passioni e difatti nell’apposito TAG trovate moltissime idee al riguardo. Nello specifico però, sono sempre alla ricerca di nuovi e invitanti biscotti per la colazione Continua a leggere..

Il Pan brioche facilissimo è una preparazione che davvero necessita di pochissime mosse e non richiede particolari abilità in cucina.Sia che siate delle esperte pasticcere, sia che siate alle prime armi, potrete preparare questo Pan brioche senza paura di sbagliare. Questa ricetta inoltre, è super comoda in quanto a tempi di preparazione per chi, come Continua a leggere..

I Peperoni in agrodolce sono i protagonisti incontrastati della mia tavola estiva Sono un’amante fedele dei peperoni in genere e mi piacciono in tutti i modi; cotti, crudi, al vapore, al forno, fritti, ripieni…insomma! Io e loro andiamo molto d’accordo e non ci separeremmo mai se non fosse che entrambi teniamo molto a rispettare le Continua a leggere..

I Biscotti croccanti da latte senza glutine sono stati negli ultimi mesi la nostra base per una colazione perfetta.Okay, è molto bello immaginarsi seduti al tavolino di un bar a sorseggiare un cappuccino e a intingervi un buon cornetto senza glutine. Si è bello ma non sempre si può fare. E non soltanto perché non Continua a leggere..

I Paccheri con tonno fresco e melanzane sono un perfetto piatto estivo per chi ama abbinare la pasta ai sapori di mare e di terra Mi piace molto il tonno fresco perché necessita di una cottura velocissima e questo fa spesso comodo. Avevo preso quindi dei filetti di tonno per cena e ne era avanzato Continua a leggere..

La torta di pesche al mascarpone è il dolce perfetto per ogni momento del giorno Confortante a colazione, godurioso a fine pasto e completo per la merenda; solo uova, zucchero, farina e tanta buona frutta senza la presenza di burro né olio ma con il mascarpone nell’impasto a donare la giusta quantità di grassi e Continua a leggere..

Bocconcini di pane; così ho battezzato questi sfiziosissimi panini. Trovate sia un nome appropriato? Si perché quando si sta lì a smangiucchiarli, a godere della loro sofficità e ad assaporarne l’incredibile sapore che il guanciale e la salvia gli hanno conferito…beh il nome da dargli non è proprio ciò a cui si sta pensando! Ancora Continua a leggere..

La Focaccia dolce sarà ida adesso in poi la mia nuova passione!E’ una ricetta che circola poco in rete ma che mi aveva subito e comunque incuriosita da amante di focacce quale io sono.Mi dicevo che l’avrei fatta presto ma non l’avevo ancora  mai provata fino a quando non mi è capitato fra le mani un Continua a leggere..