FOOD BLOGGER: saramilletti

State organizzando una cena in giardino con i vostri amici e ci tenete a fare bella figura con una mise en place curata e scenografica? Seguite alcuni semplici consigli per un risultato d’effetto e d’atmosfera! Mise en place: un veloce ripasso del galateo A tavola si sa che anche l’occhio vuole la sua parte! Spesso seguire alla Continua a leggere..

#CapolavoroContemporaneo, il contest ideato da Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia, insieme al Collettivo Mostrami (community di giovani artisti italiani), si è concluso a Milano giovedì 17 giugno. L’iniziativa era nata per celebrare la bontà della pizza di Saporè, la pizzeria gourmet creata dallo chef veronese Renato Bosco e situata nel cuore di Milano Continua a leggere..

Le cotolette di vitello in carpione alla piemontese sono un antipasto o un secondo che permette di gustare la carne anche in estate. Si tratta infatti di un piatto gustosissimo che viene servito freddo o a temperatura ambiente. Cos’è il carpione Il carpione è una preparazione tipica della cucina piemontese che viene utilizzata per la marinatura Continua a leggere..

Autogrill lancia AMORE “Do Eat Better”, il nuovo concept di cucina fast casual all’italiana e il primo format con servizio al tavolo in autostrada di Autogrill, un’assoluta novità nel panorama della ristorazione on the road. Inaugurato oggi nei locali del punto vendita di Montepulciano Est, sulla A1, AMORE aprirà presto anche nel punto vendita di Badia Al Pino Continua a leggere..

Il pull apart bread salato con il pesto di basilico e pistacchio è un pane speciale perfetto da servire per l’aperitivo o per arricchire il cestino del pane con qualcosa di saporito, originale e sfizioso. Pur trattandosi di un lievitato da forno è molto semplice da realizzare e il risultato è un pane gustoso e Continua a leggere..

La cheesecake salata, monoporzione servita nel bicchiere è una ricetta fresca e gustosa che ho realizzato utilizzando un nuovo ingrediente nutriente e dal sapore leggermente affumicato: l’insalata di carne del Vitello di Casa Vercelli. Molto semplice da fare, la cheesecake salata monoporzione, non richiede l’uso del forno e la preparazione richiede soli 20 minuti.  Dopo Continua a leggere..

I gobeletti (o gobelletti, cubeletti, cobeletti, gubeletti) sono dei dolci tipici liguri diffusi principalmente nelle province di Genova e Savona. I gobeletti sono una rarità e non è semplice trovarli nemmeno nelle pasticcerie più fornite. Potete però provare a realizzarli a casa. Qui trovate la ricetta tradizionale infallibile e preparatevi perché dovrete pesare persino le uova! Hanno la forma Continua a leggere..

Quella che trovate qui è la ricetta della tarte meringata al limone. Tuttavia affinché sia infallibile dovete seguirla alla lettera. Prima dovrete dedicarvi al guscio di pasta frolla, fragrante e burroso il giusto, da cuocere a vuoto senza ripieno. Poi c’è la preparazione della crema al limone, altrimenti conosciuta come lemon curd e infine quella della meringa all’italiana, Continua a leggere..

Profumatissime, perfette per la prima colazione e la merenda e anche semplici da realizzare. Le girelle al limone sono dolci buoni e genuini che non stancano mai e che una volta assaggiati avrete voglia di replicare all’infinito. Il tempo di preparazione e di cottura delle girelle al limone è molto breve. Dovrete solo avere pazienza durante Continua a leggere..

Semla al singolare, semlor al plurale. Una brioche che profuma di cardamomo e che nei paesi del nord Europa si prepara e si consuma in occasione del martedì grasso di carnevale ma che è possibile trovare nelle pasticcerie fino a Pasqua. I semlor sono composti da un panino/brioche di forma rotondeggiante leggermente burroso e aromatizzato Continua a leggere..