FOOD BLOGGER: sandra

Anni fa avevo provato a tenere un lievito in forma liquida e ricordo di averlo usato molto, poi, ho deciso che la gestione di due lieviti mi impegnava troppo e così ho tenuto solo quello in forma solida. Di recente, direi poco più di un paio di settimane fa, sono capitata in questo blog e Continua a leggere..

“Bessa, credi che potrei avere la ricetta?” “Ma certo! Adesso chiedo subito allo chef, stava andando via, corro a fermarlo!”  Besmira, anzi Bessa, si allontana chiamando “/redirect.php?URL=Cheeeeef, cheeeeef, aspetta che ti devo chiedere una cosa!” Dopo un minuto torna con un foglietto. “Adesso lo trascrivo per bene, perché ho scritto in fretta e mi capisco Continua a leggere..

La ricetta per il gioco /redirect.php?URL=”Scambiamoci una ricetta/redirect.php?URL=” questo mese mi ha portato nel blog di Virginia, il Gatto Pasticcione. Tra le tante belle ricette, tutte presentate con entusiasmo, mi ha colpito l/redirect.php?URL=’enfasi con cui Virginia descrive questo pane. Onestamente, mi avrebbe colpito anche senza enfasi. E/redirect.php?URL=’ che da tanto non panificavo…e mi manca molto! Continua a leggere..

Le feste stanno per terminare, ma il mood natalizio non mi abbandona, io continuo a sfornare biscotti! Domani si festeggia l/redirect.php?URL=’Epifania, fai ancora in tempo a preparare questi dolcetti, magari da infilare nella calza della befana, insieme a caramelle e cioccolatini, perché noi siamo befane buone, anzi buonissime, non è così? Ingredienti per la frollaFarina Continua a leggere..

Tempo fa ho letto un post di Elena. Questo post. E mi sono innamorata dell’idea di questi biscotti, di quello che li rende unici per lei. Credo che ogni volta che portiamo qualcosa alla bocca, compiamo un gesto speciale, qualcosa che non  ci fa  solo nutrire, ma che ci dà vera, autentica soddisfazione! Può essere Continua a leggere..

Non possono mancare, non è Natale senza di loro! Anche quest/redirect.php?URL=’anno sono arrivata proprio all/redirect.php?URL=’ultimo minuto, ho prodotto pochino, ma non sono dispiaciuta! La casa profuma di vaniglia e cannella, le carole in sottofondo, candele accese… la magia del Natale si ripete. Ingredienti per 400 g di biscotti Farina di farro  g 230 Zucchero di Continua a leggere..

E’ una forma insolita per un biscotto, ma è divertente, non trovi?A metà tra una crostata e un biscotto, questi dolcetti sono molto semplici da preparare, consentono di sfornare una dolce coccola in pochissimo tempo e richiedono un minimo sforzo! La ricetta viene da qui, ho adattato parte degli ingredienti a ciò che avevo in Continua a leggere..

Un piatto di riciclouna ricetta in divenire, nel senso che si può modificare in base agli ingredienti che si hanno a disposizione, insomma una di quelle ricette che mi piacciono un sacco! Ingredienti per 2/3 personeBarbabietola rossa (quelle rosse rosse che lasciano il colore, cruda) g 150Farina q.b. io circa un cucchiaio colmoPane raffermo g Continua a leggere..

Un biscotto veramente e completamente senza zucchero di alcun genere nè dolcificanti, nè sciroppi, malti o qualsivoglia edulcorante, niente, zero, nada! Chiaramente il sapore non può essere dolcissimo, ma è soddisfacente, almeno per me che non amo lo stucchevole. Ho salvato, qualche tempo fa, questa ricetta che ho trovato nel blog di Natalia, Tempo di Continua a leggere..

Volevo provare questo dolce da parecchio tempo, ero scettica sul risultato, temevo venisse pesante. Invece  il dolce è leggero e soffice, veramente buono! Ingredienti per uno stampo 30x11x7.5Farina semintegrale g 280Banane molto mature g 280 (2 grandi)Zucchero integrale g 100Bevanda vegetale avena g 150Olio di girasole g 70Mela g 150 ( 1 piccola)Noci g 60/70*Bicarbonato g Continua a leggere..