FOOD BLOGGER: Royale

Mi chiamo Antonella sonouna quarantenne di origine italiana, nata a Bruxelles . Nella mia vita ho diverse passioni, una su tutte la Cucina. L’ho vissuta da sempre. L’ho respirata da sempre , amata sin da bambina. La cucina è mani e cuore . Mani … cosa c’è di meglio di due mani che impastano o di un dito portato quasi furtivamente alla bocca per degustare questo o quel preparato….. e ogni volta mi batte il cuore anche per un semplice piatto di pasta.

Gli ultimi post di Royale

Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato

Un nuovo stampo Nordic Ware  per dolci una Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato, un dolce sempre invitante e adatto per una colazione o una merenda. Cucinare è una passione, e non da meno lo è la passione per utensili e libri di cucina. Gli stampi per dolci non sfuggono Continua a leggere..

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Spaghettoni Rustichella D’Abruzzo all’ “Amatriciana”

Spaghettoni Rustichella d’Abruzzo, une ricetta tradizionale in versione finger food per festeggiare il  World Pasta Day Ho deciso di festeggiare il World Pasta Day con la ricetta degli Spaghettoni all’Amatriciana. Chiarisco subito che non si parla della ricetta tradizionale dei bucatini all’Amatriciana, ma di una versione fingerfood dove per scelta ho modificato la preparazione del Continua a leggere..

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La Scuola di Cucina Buongusto Da Vittorio

  La Scuola di Cucina  Buongusto Da Vittorio dove imparare piatti tradizionali e a prova di chef. Finalmente si ricomincia! Martedì 10 ottobre presso l’Excelsior Hotel Gallia  di Milano riprendono le lezioni di cucina   Buongusto Da Vittorio. Queste lezioni sono ideate affinché chi vi partecipa possa imparare non solo piatti tradizionali ma anche piatti a prova Continua a leggere..

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Tarte Tatin di Melanzane

Melanzane e un sorbetto ai peperoni, deux ingredienti perfetti per preparare una Tarte Tatin alle melanzane … un antipasto perfetto per l’estate Durante l’estate quando si è sempre alla ricerca di un po’ di freschezza a volte basta un gelato. Qualche giorno fa, passeggiando per Gallarate sono andata nella migliore gelateria della città,  PURO 100 Continua a leggere..

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Un menu di Bosco per Lattidamangiare 3.0 con Palagiaccio

    Per lattedamangiare 3.0  Blu Mugello  e mirtilli,  Gran Mugello  e lumache due ingredienti che si incontrano per un menu di bosco dai sapori sfiziosi e decisi Per il terzo anno la Storica Fattoria Il Palagiaccio ha indetto un contest  Latti da mangiare 3.0 per foodblogger dove i protagonisti sono i formaggi di questo caseificio artigianale situato nel Continua a leggere..

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Panna Cotta al Cocco e Mango

Panna Cotta al mango e cocco, una  ricetta rivisitata della panna cotta, l’aggiunta del latte di cocco conferisce a questo dessert  una cremosità e dolcezza che ben si sposa con molta frutta di stagione Una Panna Cotta al Cocco e mango, sarà la voglia di vacanza o semplicemente la voglia di testare nuovamente un prodotto versatile, dal Continua a leggere..

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Crostatine alla maionese al pomodoro e uova di quaglie

La pasta frolla salata, come la fa chef Luca Montersino. Pomodori di stagione gustosi e pieni di gusto da preparare come una maionese e uova di quaglia. Ricetta ed ingredienti perfetti per realizzare delle crostatine  alla maionese e uova di quaglia da gustare senza moderazione. Non è poi cosi difficile cucinare se si ha alcune ricette Continua a leggere..

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Verdure ripiene con ricciola e gamberi

 Verdure ripiene  con ricciola e gamberi un piatto che  si può assaporare appena uscita dal forno, cma in questa stagione estiva è  gustoso anche freddo Qualche giorno fa vado dal pescivendolo con l’idea di comprare un po’ di pesce e chiedergli se ha qualche lisca per preparare un fumetto che potrebbe sempre servirmi per un risotto. Continua a leggere..

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Crostata Meringata al Limone

La crostata meringata al limone, un dolce, dove la piacevolezza  e la consistenza della meringa francese bilanciano la leggera acidità della crema al limone. Questa crostata si prepara partendo da un guscio di pasta frolla farcito con una crema al limone, dall’aspetto vellutato, chiamata anche Lemond Curd. Successivamente si ricopre la crostata con una soffice meringa italiana Continua a leggere..

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Il Corniciaio non solo cornici…. un Hygge Corner

Il Corniciaio, cornici, complementi d’arredo eleganti, interessanti e curiosi e ….. un Hygge Corner   Non ricordo la prima volta in cui sono entrata da “Il Corniciaio”, ma ciò che ricordo perfettamente è l’atmosfera,  la dedizione,  la passione con cui ieri i signori Antonio e Angela Borgomaneri  accoglievano i loro clienti nel loro laboratorio,  negozio di Continua a leggere..

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