FOOD BLOGGER: quasimagia

Gli gnocchi al salmone rucola e pinoli sono un primo piatto davvero goloso e semplice da preparare, se avete tempo potete preparare anche da soli gli gnocchi di patate, altrimenti potete tranquillamente acquistarli già pronti, di buona marca e che tengano la cottura! Sono davvero gustosi, e con l’utilizzo della panna creerete un piatto cremoso Continua a leggere..

Come rendere la colazione ancora più buona per far partire al meglio la giornata? Ma naturalmente con qualcosa di goloso come le Chiocciole dolci alla nutella con lievito madre!!! Morbide, profumate e ripiene di crema alla nocciola…(ma volendo anche di marmellata o confettura!)..insomma dovete provarle assolutamente! E poi sono così graziose!

Ricette dolci con lievito madre – Ora che sto sperimentando varie ricette, e che è passato qualche tempo da quando ho iniziato ad utilizzare il lievito madre posso raccogliere finalmente qualche ricetta, magari qualcuno ha voglia di provare! ^_^ Non mi sono ancora spinta in utilizzi difficili o troppo lunghi con il mio lievito madre, Continua a leggere..

Questa volta ho voluto provare a realizzare una pizza con 24 ore di lievitazione in frigorifero, con lievito di birra. Se mi seguite sapete che sto sperimentando vari metodi di preparazione della pizza, dal lievito madre, al lievito di birra con lievitazione veloce ecc… Ho seguito le indicazioni della ricetta della famosa pizza Bonci, con Continua a leggere..

Risotto allo zafferano con pancetta e zucchine – un primo piatto davvero goloso, che non delude mai! Io adoro il risotto e soprattutto quando fuori fa freddo è uno dei miei confort food preferiti! Purtroppo qui siamo in piena primavera anche se il termometro esterno segna 9 gradi alle 12!!! Io non ne posso più Continua a leggere..

Riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua: ecco per voi tantissime ricette golose dove potrete utilizzare le uova di Pasqua se ne avete ancora!!! Quest’anno il nano ha ricevuto 5 uova di Pasqua … fondenti, al latte, bigusto..insomma non ce la faremo mai a smaltirle così “al naturale”, anche perché io sono una grande amante Continua a leggere..

Pasta sfoglia ricette salate veloci e semplici – Alleata e sempre presente nel mio frigo: la PASTA SFOGLIA! Non so voi, ma io ne tengo sempre uno o due rotoli in frigo in caso di “emergenza cena”..la pasta sfoglia si presta davvero a tantissime idee e ricette sfiziose, dalle più semplici a quelle un po’ Continua a leggere..

Torta salata zucchine stracchino e bacon croccante – Le torte salate sono sempre un’ancora di salvezza, quando non abbiamo idee per la cena è l’opzione che piace a tutti e che mi aiuta a tenere in ordine il frigo; infatti si possono realizzare le ricette più disparate e con gli ingredienti che abbiamo a disposizione Continua a leggere..

DETERSIVO PIATTI CON BICARBONATO – Oggi ricetta, ma non strettamente di “cucina”, anche se sempre in cucina siamo! Io ho una lavastoviglie (santa lavastoviglie) ma alcune cose che uso sempre o altre cose che non posso mettere in lavastoviglie mi tocca lavarle a mano…! Non amo lavare i piatti e non mi rilassa affatto come Continua a leggere..

Composta di Fragole veloce La composta di fragole veloce è una salsa a base di frutta davvero velocissima e semplice da preparare. Io l’ho realizzata per utilizzarla poi nel tiramisù alle fragole per farcire i vari strati del tiramisù che ho preparato con dei biscotti secchi vi lascio la ricetta qui se volete sbirciare. Naturalmente Continua a leggere..