FOOD BLOGGER: quasimagia

Gli ultimi post di quasimagia

Torta Frullata al limone

La TORTA FRULLATA AL LIMONE è una semplicissima e profumata torta perfetta per la colazione o la merenda, ottima accompagnata da un buon thè o tisana. Dal nome già capite che non dovrete separare uova, montare ingredienti o altro, ma è un dolce che si realizza interamente frullando gli ingredienti all’interno di un frullatore! Vi Continua a leggere..

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Fricò o Frecantò di verdure – un buon piatto marchigiano

Fricò o Frecantò di verdure – un buon piatto marchigiano! Sapete quei termini che sentite nominare fin da piccoli e non vi passa lontanamente nel cervello di mettervi a domandarvi perché si chiama così quella determinata cosa… ecco. Questo è quello che è capitato a me con questo piatto! Dato sempre per scontato, per assodato, Continua a leggere..

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Cornetti dolci bicolore all’olio di oliva

Cornetti dolci bicolore all’olio di oliva – Le brioches, o cornetti come si chiamano qui da noi, non possono mancare assolutamente per una buona colazione e per far partire la giornata nel verso giusto! Avevo già preparato i Cornetti brioche con lievito madre, e, modificando un po’ la ricetta, stavolta ho preparato un impasto bicolore – Continua a leggere..

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Crocchette di pollo fritte o Chicken Nuggets

Le Crocchette di pollo fritte o Chicken Nuggets – per dirla all’americana – sono dei golosi bocconcini di carne di pollo molto saporiti e sfiziosi. Ideali per buffet o antipasti, ma anche come secondo piatto a base di carne bianca. Oltre ad essere amate da grandi e bambini le Crocchette di pollo fritte sono anche molto Continua a leggere..

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Crostata con Crema Pasticcera al Limone

Un classico forse, la crostata con crema pasticcera al limone, ma che io adoro! Un dolce goloso, perfetto in ogni occasione non solo per la colazione o per la merenda, ma anche per un fine pasto! Questa volta ho preparato la base della frolla provando ad utilizzare un solo uovo, visto che la crema pasticcera già Continua a leggere..

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Pasta Frolla con un solo uovo

  L’altro giorno ho voluto provare a preparare una crostata con della crema pasticcera,  ma non volendo esagerare con l’utilizzo delle uova ho provato questa frolla utilizzando solamente un uovo nell’impasto.  Il risultato è stato davvero ottimo con una frolla comunque friabile,  dato che i grassi nell’impasto non mancano,  e  dal sapore più delicato. Ovviamente Continua a leggere..

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Focaccia all’acqua con lievito madre al rosmarino

Focaccia all’acqua con lievito madre al rosmarino –  Questa focaccia è molto simile alla focaccia morbida con lievito madre, ma non contiene latte; al suo posto c’è semplicemente dell’acqua. Io la utilizzo spessissimo al posto del pane, e la preparo quasi sempre perché spesso ho del lievito madre in avanzo da altre ricette e questa Continua a leggere..

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Gnocchi al salmone rucola e pinoli

Gli gnocchi al salmone rucola e pinoli sono un primo piatto davvero goloso e semplice da preparare, se avete tempo potete preparare anche da soli gli gnocchi di patate, altrimenti potete tranquillamente acquistarli già pronti, di buona marca e che tengano la cottura! Sono davvero gustosi, e con l’utilizzo della panna creerete un piatto cremoso Continua a leggere..

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Chiocciole dolci alla nutella con lievito madre

Come rendere la colazione ancora più buona per far partire al meglio la giornata? Ma naturalmente con qualcosa di goloso come le Chiocciole dolci alla nutella con lievito madre!!! Morbide, profumate e ripiene di crema alla nocciola…(ma volendo anche di marmellata o confettura!)..insomma dovete provarle assolutamente! E poi sono così graziose!

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Ricette dolci con lievito madre

Ricette dolci con lievito madre – Ora che sto sperimentando varie ricette, e che è passato qualche tempo da quando ho iniziato ad utilizzare il lievito madre posso raccogliere finalmente qualche ricetta, magari qualcuno ha voglia di provare! ^_^ Non mi sono ancora spinta in utilizzi difficili o troppo lunghi con il mio lievito madre, Continua a leggere..

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