FOOD BLOGGER: Puffin

Gli ultimi post di Puffin

Puffin in cucina su Telegram!

Ciao a tutti, oggi piccola comunicazione di servizio…. Puffin in cucina è anche su Telegram. Telegram è un’ app di messaggistica istantanea semplice e veloce e quindi perchè non utilizzarla per essere aggiornati sulle nuove ricette pubblicate o su quelle più vecchie ripubblicate? Iscrivendovi riceverete solo un piccolo messaggio con il link della ricetta. E’ Continua a leggere..

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Pomodori ciliegino confit

Buon mercoledì e ben ritrovati!Stamani vi lascio una ricetta semplice e appetitosa. Una di quelle ricette che una volta provata troverete mille altre occasioni per replicarla!Probabilmente molti di voi già conoscono i pomodorini confit, ma per quelli che ancora non hanno avuto il piacere di assaggiarli, vi dico che  si tratta di pomodorini cotti in Continua a leggere..

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Biscotti al cioccolato fondente senza burro…ecco come ti riciclo le uova di Pasqua!

Come spesso accade, nelle settimane successive a Pasqua, ci ritroviamo  sommersi dal cioccolato che da brave massaie abbiamo riposto e nascosto (^_-) in sacchetti ermetici o barattoli di vetro. Anche quest’anno,  avendo due bambine, sono stata invasa dalle uova! A dire il vero pensavo di riceverne meno, visto che la prima comincia ad essere grandicella, Continua a leggere..

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Treccia svedese alle mele per la recake 2.0 di gennaio.

Eccoci qua, nuovo anno e nuovo post!! Come iniziare al meglio se non con una bella ricetta proposta dal gruppo di recake 2.0.Un dolce classico della trazione svedese, una treccia lievitata ricca di mele profumate. Una vera delizia per il palato!! Se anche voi, come me,  adorate i lievitati e le mele speziate, non potete Continua a leggere..

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Tronchetto salato con salmone, ricotta e philadelphia e…. buon 2017!!!

Siamo quasi giunti alla fine del 2016 e come spesso accade questi sono tempi di bilanci e propositi. A dire il vero non ho molta voglia di pensarci ed il mio unico proposito per il nuovo anno è cercare di prendere la vita così come viene, nel bene e nel male perchè  “la vita dev’ Continua a leggere..

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Torta sbriciolata di mele

Credo che la torta di mele sia il confort food per eccellenza. Lo so, mi ripeto, ma è quello che provo ogni volta che la mia cucina viene invasa dal suo profumo, quel profumo inconfondibile di casa. Si perchè la torta di mele ti riporta indietro nel tempo, ti fa sentire bambino, ad ogni morso Continua a leggere..

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Babka al cioccolato e pinoli – recake 2.0 #18

Ciao a tutti e ben ritrovati! Ne è passato di tempo dall’ultimo post!!!! Se sono di nuovo qui posso ringraziare la re-cake di ottobre.  Ogni mese la proposta di recake è allettante, ma solo questo autunno sono riuscita di nuovo a ritrovare un po’ di tempo per sperimentare in cucina e quindi complice un lievitato Continua a leggere..

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Torta di mele e mascarpone.

Buona serata amici! Come state? Si lo so è passato molto tempo dall’ultimo post, molto più di quello che avrei voluto, ma ora va così.  Non sto ad annoiarvi di nuovo con la  ”tiritera” delle troppe cose da fare e del poco tempo che  mi rimane per il mio amato blog, ormai sempre più trascurato, Continua a leggere..

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Fusillotti con zucca e funghi pioppini per #SaveRummo

E’ già passato più di un mese dall’alluvione che ha provocato ingenti danni a Benevento ed al pastificio Rummo.  E pochi giorni dopo è sorta spontanea un’iniziativa sui social per aiutare questa azienda a risollevarsi:#SaveRummo: un pacco di pasta fa la differenza.Non ho avuto alcuna incertezza nell’aderirvi, già conoscevo questa pasta, l’ho usata più di Continua a leggere..

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La ricetta della nonna: ciambelle soffici (e bicolore)

Buon giovedì! Oggi niente gnocchi, ma sofficissime ciambelle per un’ottima colazione.Semplici e veloci, che ne dite di prepararle per domattina? Ho trovato qui la ricetta (Assunta è una garanzia!!! ^_-), unica variante l’aggiunta del cacao per renderle ancora più golose. Queste ciambelline vi stupiranno sia per la semplicità di preparazione meno di 10 minuti, sia Continua a leggere..

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