FOOD BLOGGER: Patty

Gli ultimi post di Patty

Quiche Lorraine: storia e miti da sfatare della quiche più famosa del mondo.

Mon manège à moi c’è toi – E. Piaf Che fate in questa giornata di festa Nazionale? Spero che abbiate il tempo per un bel pic nic fuori porta. Io lavorerò tutto il giorno proprio perché nei momenti come questi, mentre le persone viaggiano, io vivo dietro le quinte. Però ogni tanto riesco anche a cucinare ed oggi ho Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostata di ricotta e visciole

Casetta de Trastevere – G. Ferri Fine di una storia d’amore.C’era una volta un forno a microonde che viveva sullo steso pianerottolo di un tostapane. Una vita rilassata, di comune accordo. Entrambi accomunati dalla stessa capacità di trasformare animi algidi in caldi appassionati protagonisti di cene improvvisate. S’intendevano a meraviglia. Una sera piuttosto movimentata, il forno ebbe un Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mezzelune di borragine con ragù di primavera: forse è colpa di Mozart.

Sonate da Chiesa – Mozart Latito.Mi sono resa conto con orrore che a marzo non ho pubblicato ancora una sola ricetta. Il mese è finito e sono qui con qualcosa che tenevo da parte ma non avevo il tempo per sistemare e pubblicare. Povero mio blogghino, morirà di inedia. E’ incredibile come nella vita si ritorni spesso sui Continua a leggere..

Continua a leggere..

Graffe Napoletane

Chuva, Suor e Cerveja – C. VelosoQuesta è una delle ricette che da giorni attende di essere postata. ⁠Domani è martedì grasso poi entreremo ufficialmente in quaresima. ⁠Direi che l’animo è in quaresima da tempo e con quello che sta accadendo negli ultimi giorni, del Carnevale, porello, non importa proprio a nessuno. ⁠Un effetto immediato Continua a leggere..

Continua a leggere..

Marmellata di arance: cicale o formiche?

La stagione dell’amore – F. Battiato Cicala o formica? Se qualcuno mi facesse questa domanda non saprei onestamente cosa rispondere. Guardando indietro la mia vita, posso quasi affermare di essere entrambe in una strana, disarmonica combinazione.Sono stata cicala ogni volta che ho avuto la possibilità di partire, di viaggiare, anche solo per brevi periodi, per il piacere e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pains aux raisins: le spirali ipnotiche della sfogliatura

Turn Around – Bonnie Tyler La ricetta di oggi è uno dei dolci del mio cuore, una brioche sfogliata che mi ricorda tante cose, la prima delle quali i miei viaggi in Francia, dove l’arte della "boulangerie" non finirà mai di incantarmi.I pani all’uvetta, questa è la traduzione letterale di queste brioche, appartengono alla famiglia delle Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pan Brioche con biga: certe cose si fanno senza chiedere!

Dont’ ask me why – B. Joel Ok, oggi devo cercare di tenere sotto controllo l’umore. Ieri pomeriggio facevo conversazione con mia suocera, che in questi giorni è ospite a casa mia:- "Eh, domani è anche il tuo compleanno" - "Già"- "Allora? non sei contenta? Dobbiamo festeggiare"- "Ma contenta di cosa? Non è un giorno come tutti gli Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cake al cioccolato, mascarpone e caramello salato: ricominciamo.

Cold Little Heart – M. KiwanukaRiposta l’ultima pallina, sterminata l’ultima fetta di panettone, chiuso l’ultimo weekend con annesso ponte legato alle feste, adesso torniamo alla routine. Non senza un senso di malinconia e fastidio perché se è vero che il calendario è pieno di ricorrenze, niente è come il Natale. Non ho molto da raccontare se non Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fattu e cottu: la torta di Saba di Quartu Sant’Elena

Have yourself a merry little Christmas – Judy GarldandNel dicembre del 2014, qualche settimana prima di Natale, partivo per la Sardegna con un gruppo di 15 amiche blogger  per un intenso viaggio di scoperta territoriale e gastronomica nel Sud e centro di questa incredibile regione. In soli 4 giorni, a seguito di quel viaggio, tutte le Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cantucci con fichi e datteri e le sue mille varianti

Christmas – Darlene Love  Ci sono ricette a cui non si può rinunciare perché sono talmente perfette che funzionano sempre. Una di quelle sono i Cantucci della mia amica Aurelia che preparo nella versione originale ma che di tanto in tanto vario in termini di "farcitura" per accontentare amici e parenti in fase di regalini. Questi posso considerare questi Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]