FOOD BLOGGER: paprica e cannella blog

Gli ultimi post di paprica e cannella blog

Sofficini…fatti in casa

In casa non amiamo molto i cibi…”precostruiti” come li chiamo io. Ogni tanto però, complici le offerte, li acquisto…li assaggiamo ma….riesco sempre a trovarci qualche “difetto”. Allora, ho cercato un pò in giro in rete e alla fine sono giunta alla mia ricetta dei sofficini. Sono davvero semplici…più semplici di quanto si possa ipotizzare. E Continua a leggere..

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Patè di olive

“Tutto ciò che merita di essere fatto merita di essere fatto bene”.                                                           Philip Dormer Stanhope Chesterfield,                                                                     Lettere al figlio, 1737/68 (postumo 1774-1890) …anche un semplice ma gustoso patè di olive!   Ingredienti (per 1 vasetto da 250 gr.) 300 gr olive miste (nere e verdi in salamoia)q.b. olio evo3 cucchiaini origano2/3 fioglie di Continua a leggere..

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Cavolini di Bruxelles gratinati al forno in salsa alla curcuma

Germogli ascellari di Brassica oleracea della famiglia dei cavoli……ecco a voi i cavolini di Bruxelles! E come tutti i cavoli  hanno un  modesto contenuto nutrizionale, con modeste quantità di glucidi e ancor meno di proteine. Per i composti minerali, e microelementi presenti in ampia varietà, è però molto utile per ricostituire le riserve minerali dell’organismo. Continua a leggere..

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Zucchine ripiene

“La neve e il suo magnifico silenzio. Non ce n’è un altro che valga il nome di silenzio, oltre quello della neve sul tetto e sulla terra”.                                                                               (Erri De Luca, Il peso della farfalla, 2009) E fuori nevica….. Ingredienti(per due persone) 4 zucchine bianche piccole2 cucchiai di parmigiano grattugiato250 gr ricotta di mucca o Continua a leggere..

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Crumble con le mele….a modo mio

“Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.”                                                                              Continua a leggere..

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Carbone della befana…

  FFFFF! Oggi sono sfinita, sono appena rientrata dal mio ultimo giro per distribuire calze, calzini, dolci e dolcetti….ma soprattutto carbone! Non ne posso davvero più. Per fortuna ho un anno intero per riposare. Sarà l’età che avanza ma…quest’anno ho deciso di essere buona e generosa con tutti voi e voglio condividere una delle mie Continua a leggere..

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