FOOD BLOGGER: paola busiello

 ci siamo oggi idea menù si presenta con menù delle streghe di halloween è giunto il momento dei festeggiamenti un pò strani per noi italiani che ormai fanno parte delle nostre abitudini io ho deciso di unire il classico con il moderno  in questa mia idea menù è una semplice preparazione senza forno con poca Continua a leggere..

i cannoli sono un dolce siciliano molto noto  le croste dei cannoli vengono direttamente dalla Sicilia croccanti,freschi e tanto buoni o usato una ricotta così buona che ha richiesto pochissimo zucchero sono risultai buonissimi finiti in un battibaleno da fare subito di nuovo vefiamo cosa ci occorre  8 gusci di cannoli della Sicilia 500 gr Continua a leggere..

è arrivato ottobre mese carico di profumi e sapori caldi e intensi ottobre è il mese dell’uva e del vino e noi di idea menù  non potevamo non affrontare   il tema vendemmia  sono presente in questo profumato menù  con un primo piatto di origine siciliana le bavette con vino cotto e noci il vino cotto Continua a leggere..

 da oggi anche io sono nel gruppo Idea Menù questa settimana il tema è menù marrone del resto siamo in autunno e il marrone è il colore predominante fra un pò avremo le castagne che con le noci ed i funghi rallegrano i nostri menù per non rimpiangere le verdure e la frutta colorata dell’estate  Continua a leggere..

un pò in ritardo ma ancora in tema alcune ricette dolci e salate con frutta e verdura di settembre  che potete trovare in questo mio blog qualche foto è poco bella ma la preparazioe è golosa  vediamo nell’ordine i dolci biancomangiare del poverello spiedini di frutta estiva mamellata ai fichi e rum torta morbida con Continua a leggere..

oggi un dessert fresco,goloso,sano e veloce il caldo ssembrava andao via e invece piano piano sta di nuovo prendendo piede e la forza di fare che stava ritornando è sparita avevo pensato a tante cose ma la voglia non c’è una vecchia collega diceva Eugenio  non c’è un modo umoristico per dice che “/redirect.php?URL=o’ geniu” Continua a leggere..

anche voi come me avete delle mele che nessuno mangia piùcon l’arrivo della frutta colorata,fresca e ricca di acquaa casa mia alcune mele comprate perchè me le avevano chiestenon sono state più mangiateallora ho pensato di farne una confetturapoi l’ho utilizzata tutta per questi biscottini che a colazione sono favolosi vediamo cosa ho usatoper la Continua a leggere..

ancora pasta fredda lo so avete ragione ma con questo caldo questo mi chiede mio filgio per portarlo in spiaggia una pasta ricca di vitamine e sali minerali vediamo cosa ho usato per 1 persona 1 etto di pasta io farfalle 6-7 pomodorini interi 1/2 philadelphia 1/2 cetrioli 1 zucchina  1 costa di sedano sale Continua a leggere..

il caldo è ritornato piano piano ha ripreso il suo spazio gli alimenti più adatti ora sono l’acqua abbondante e fresca e la verdura accompagnata da  tanta tanta frutta  come portarla sulla spiaggia se non in un bel comtenitore  sotto forma di spiedino facile e veloce,buona e gustosa io ho usata anguria,melone bianco uva bianca Continua a leggere..

danesi con panna e melone bianco e cantalupelo so 40° ed io accendo il fornonon sono impazzita , non ancora ma non andando a scuolanon ho impegni,orari da rispettaree poi la lievitazione d’estate è facilitataprovatelial mattinoaccendo il forno e il ventilatore e chiudo la porta della cucinaapprofitto per cuocere le cose per il pranzoquando ho finito Continua a leggere..