FOOD BLOGGER: pamela_cicciabacilla

Gli ultimi post di pamela_cicciabacilla

Trasloco in atto…. ;-)

Ciao, grazie per essere passato. Questo blog è stato il mio diario di cucina per due anni, in cui ho imparato tanto. Ma ad un certo punto arriva sempre il  momento in cui si vuole voltare pagine e provare a camminare da soli.. Qui trovi il mio nuovo blog con tante foto, ricette e consigli. Continua a leggere..

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Spiedini di farinata e pomodori secchi

Gli spiedini di farinata e pomodori secchi sono saporiti, sani e velocissimi da preparare: basta affettare il tutto e infilzare sugli stuzzicadenti! Di pomodori secchi ve ne ho già parlato qui e qui. Ma Agriblea me ne ha inviata una scorta tale che non posso fare a meno di inventare nuove ricette sfiziose e veloci Continua a leggere..

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Torta soffice pistacchio e cioccolato

La torta soffice pistacchio e cioccolato è davvero golosissima! Ottima a colazione, speciale a merenda per i piccoli .. ma anche per i più grandi.  TORTA SOFFICE PISTACCHIO E CIOCCOLATO ( per una teglia tonda diam 18-20 cm) 2 uova medie 180 gr zucchero di canna 1/2 bustina lievito per dolci 180 gr farina 0 100 Continua a leggere..

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Pandolce arancia e miele ( senza glutine)

Il pandolce arancia e miele senza glutine sa di festa, di coccole e di profumi invernali: arancia, cannella, noce moscata e miele! Altro giorno, altro dolce senza glutine. Visto che il clima non ha ancora deciso se siamo un autunno ( stamattina 11°C!!!) o in inverno, io sono ancora in bilico tra dolci con frutta Continua a leggere..

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Contest veggie christmas

Quando? Da lunedì 21 novembre 2016 alle 23.59 di mercoledì 21 dicembre 2016 Cosa? Sono aperte le iscrizioni per il contest ‘Veggie Christmas” Chi? Pamela de Le ricette di Ciccia Bacilla e Deborah del gruppo Ricette vegetariane Perché? Perché si vince un bellissimo libro di Martha Stewart ( formato ebook). Come? Il regolamento prevede alcune Continua a leggere..

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Plumcake al mascarpone e caffè

Il plumcake al mascarpone e caffè è talmente semplice e veloce da preparare che non ne potrete più fare a meno! Con il plumcake non ho proprio un buon rapporto, o meglio ne ho provate di ricette ma poche mi hanno convinto: sempre troppo umido all’interno nonostante sia cotto all’esterno. Ma questa ricetta mi ha Continua a leggere..

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Torta salata funghi e cavoletti di Bruxelles

La torta salata funghi e cavoletti di Bruxelles profuma di autunno, di serate davanti al camino con un bicchiere di vino e di serata tra amici. Mia suocera ama andare a passeggiare con il cane tra i campi. E spesso e volentieri trova erbe campestri, frutti, fiori da utilizzare in cucina. Questa volta, data la stagione, Continua a leggere..

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Frollini vegani con amlou e menta

I frollini vegani con amlou e menta vi conquisteranno dal primo morso con il loro sapore di frutta secca e la loro consistenza friabile. Dato che mi è avanzato un po’ di amlou dalla treccia senza glutine, ho pensato di utilizzarlo come farcitura per dei frollini piccoli e golosi da servire con il the oppure da portare Continua a leggere..

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Vellutata di avocado e cardamomo

La vellutata di avocado e cardamomo è un comfort food dal retrogusto esotico e dalla cremosità che conquista. Ho sempre stentato ad acquistare la frutta esotica: ananas, papaya, avocado mi attirano con i loro colori e le loro consistenze ma spesso e volentieri mi tradiscono nel gusto. Soprattutto l’avocado. Poi un giorno ho visto che al Continua a leggere..

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Torta salata verdure e capuliato

La torta salata verdure e capuliato contiene tante verdure di stagione e un tocco di sapidità tutto mediterraneo dato dal pomodoro essiccato al Sole. In questo periodo mangio fuori casa almeno due volte a settimana: per il criterio della rotazione, qualche pomeriggio tocca pure a me e con 30 minuti scarsi di pausa, portarmi il Continua a leggere..

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