FOOD BLOGGER: oggichemangio

Gli ultimi post di oggichemangio

Pancakes di mele

Oggi ti presento la ricetta dei pancakes di mele, un piatto tradizionale, semplice e soprattutto buonissimo! I pancakes sono dolci tipici americani, ma in questa versione le ho preparate con le mele e la farina integrale – due ingredienti che i pancakes originali americani sicuramente non contengono, ma che rappresentano una variazione della ricetta molto più salutare. Puoi usare qualsiasi tipo Continua a leggere..

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Zuppa verde di cavoletti

Probabilmente ho un periodo “verde”, perché anche oggi ti presento una zuppa di questo bellissimo colore primaverile. Oggi i ruoli principali li interpretano il cavoletto di Bruxelles, la star tra gli antidepressivi naturali e i broccoli, famosi per le loro proprietà antiossidanti e grande contenuto di ferro. Insomma, Braccio di Ferro sarebbe invidioso…Gli Italiani amano il pane Continua a leggere..

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Biscotti morbidi alla carota e quark

Se leggi il mio blog regolarmente, sai già che mi piace usare delle combinazioni particolari. Come nella ricetta di brownies di zucchine, anche questa volta ho utilizzato un ingrediente che di solito si accompagna a insalate o a piatti salati. Per coloro ai quali non piace la carota, assaggiate questi biscotti e poi fatemi sapere :)! Grazie Continua a leggere..

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Cotoletta super croccante

Lo so che ho detto che mangio sano. Ma provenendo dal paese dove si fa colazione con pane e salame e dove nei ristoranti la birra costa meno dell’acqua, a volte ho bisogno di sgarrare.  Quel momento è venuto proprio ieri. A proposito di birra, sai cosa si sposa bene con la birra? Un mio Continua a leggere..

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Vellutata di broccoli e avocado

Con l’avvicinarsi dell’inverno mi viene sempre voglia di zuppa. Io non amo particolarmente il sapore dei broccoli, per questo ho aggiunto a questa vellutata un tocco di avocado, che trasforma il sapore in un’altra dimensione. La chip di formaggio poi, è la ciliegina sulla torta! Puoi usare un formaggio qualsiasi, il parmigiano è quello più comune e Continua a leggere..

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Jalapenos ripieni di formaggio e pomodori secchi

La ricetta che ti presento oggi è così semplice che potrebbe prepararla anche un bambino! Originari del Messico, i peperoncini jalapenos ripieni di formaggio cheddar e pomodori secchi, questi ultimi tipicamente italiani, rappresentano un mix non soltanto di culture, ma soprattutto di sapori spiccati, ottimi come antipasto accompagnati da una bella birra fresca. La salsa di panna acida Continua a leggere..

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Torta di carote

Ormai l’estate è alle porte e anche a Praga è fa davvero caldo! Con il tempo bello si moltiplicano i corridori per strada, e le foto degli amici su Facebook ossessionati con la palestra aumentano. E anche a me è venuta voglia di fare qualcosa per la mia salute…come coltivare la mia propria verdura/ortaggi bio, ad esempio :). Sicuramente lo Continua a leggere..

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Tartine con crema di avocado e salmone

Oggi ho voglia di festeggiare! Per me andare a ballare esige un rituale che praticamente inizia già ore prima di uscire. Invito le mie amiche e facciamo un aperitivo a casa mia ascoltando la musica e preparandoci per la serata…. L’articolo Tartine con crema di avocado e salmone è il primo su Oggi che mangio?.

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Budino di mele

Il Budino di mele, in ceco “žemlovka”, è una ricetta della mia infanzia che di solito divide le persone in due tipi. O lo ami o lo odi. Penso, che la cosa più particolare di questa ricetta per voi, italiani,… L’articolo Budino di mele è il primo su Oggi che mangio?.

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