FOOD BLOGGER: Lacilieginasulcupcake

Sfogliatelle ricotta e spinaci Se c’è una cosa che nel mio frigo non manca mai è proprio la pasta sfoglia! La tiro fuori spesso quando non so cosa cucinare o quando capita di intrattenere amici e parenti si fermano a cena da me, ma soprattutto, per offrire ai buffet qualcosa di sfizioso e che sa Continua a leggere..

Pancakes salati Ed eccomi qui a proporvi un piatto salato davvero unico e sfizioso, sto parlando dei pancakes salati. Proprio come le crépès, anche i pancakes hanno una versione salata e sono ideali per essere mangiati come aperitivo o come secondo, accompagnati da formaggi cremosi, patè o anche ripieni con funghi, prosciutto e formaggio ecc. Continua a leggere..

Panettone rustico ai formaggi      Il panettone rustico ai formaggi è gustoso e tanto buono, ottimo sostituto del pane da portare in tavola con dei salumi. Questa è la ricetta che ho “rubato” alla bravissima Claudia, collega blogger di Cookaround. Ideale da preparare per feste e buffet, da proporre per il banchetto natalizio, nella Continua a leggere..

I cuoricini ripieni di ganache al cioccolato sono tanto facili da preparare quanto buoni da gustare. A dire il vero, credevo fosse difficile riuscire a preparare i cioccolatini in casa e per questo motivo non mi sono mai cimentata nel farlo. Fino a quando un giorno, mio padre, rientra a casa con un fascicoletto in Continua a leggere..

Donuts glassate morbidissime Dici donuts e pensi subito ad Homer Simpson e alle sue adorate ciambelline glassate! Era da tanto che cercavo una ricetta, affidabile, per preparare queste morbidissime  e colorate ciambelline ma la maggior parte di queste, richiedevano l’utilizzo delle patate. Ho dato una sbirciatina ad un ricettario che mi avevano dato in dotazione Continua a leggere..

La cheesecake al limone è un dolce davvero molto fresco e delizioso, ideale da gustare non solo nelle calde serate estive ma in ogni momento dell’anno.  Ho trovato questa ricetta in rete e ho deciso immediatamente di provarla per festeggiare il pensionamento di mia mamma. Il procedimento richiede un po’ di tempo ma il risultato Continua a leggere..

La pizza chiusa con pomodorini e scamorza è l’alternativa alla classica pizza del sabato sera, anche se in realtà, nasce grazie a quel po’ di impasto che rimane li, tutto solo e triste in frigo in attesa di diventare qualcosa di appetitoso! Questa della pizza chiusa è una ricetta davvero versatile perchè ci consente di Continua a leggere..

Torta bottiglia di coca cola  Questa fantastica torta sembra una bottiglia di coca cola appena uscita dal frigo ma in realtà è un guscio di cioccolato fondente riempito con del pan di Spagna e la ganache al cioccolato. Sebbene richieda un po’ di tempo e attenzione, la torta Coca Cola sarà una sorpresa che lascerà Continua a leggere..

Involtini di Melanzane Gli Involtini sfiziosi di Melanzane sono dei bocconcini straordinariamente golosi e facili da preparare. Possono essere serviti sia come antipasto che come secondo davvero completo. Grazie alla loro monoporzione, diventano un ottimo finger food o take away da portare in spiaggia, nei picnic o in ufficio. Per le melanzane, siete liberi di Continua a leggere..

Tiramisù con crema al mascarpone   Chi di voi ha mai assaggiato il tiramisù con crema al mascarpone? Vedo già tante mani alzate! Il Tiramisù è il dolce più famoso, più cremoso e più buono del mondo! Non so a voi, ma io non riesco mai a fermarmi quando lo mangio, e anche se ho Continua a leggere..