FOOD BLOGGER: mary dolcemente

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LA RICETTA DELLA RED VELVET CAKE (clicca e condividi)

INGREDIENTI farina: 250 gr sale: 1 pizzico cacao: 2 cucchiai burro: 120 gr zucchero: 300 gr uova: 2 vanillina: 1 bustina latticello: 240 ml colorante liquido rosso: 1 fialetta aceto bianco: 1 cucchiaino bicarbonato: 1 cucchiaino PREPARAZIONE Seguite le istruzioni. Setacciate insieme farina, sale, cacao, poi in una ciotola a parte mescolate il latticello con Continua a leggere..

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POLENTINA SOFFICE CON YOGURT ALLA BANANA (clicca e condividi)

INGREDIENTI(vasetto di yogurt come unità di misura)1 vasetto di yogurt alla banana2 vasetti di zucchero3 vasetti di farina 001 vasetto di olio2 uova1 fialetta aroma limone1 bustina di lievito vanigliato PROCEDIMENTOIn una terrina miscelare assieme la farina con lo zucchero. Accendere il forno a 160° C così nel frattempo che fate l’impasto ha il tempo per Continua a leggere..

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TORTA A STRATI CON FRUTTA (clicca e condividi)

INGREDIENTI PER LA TORTA200 g. di zucchero200 g. di burro morbido300 g. di farina6 uova1 bustina di lievitosalevanillinaPER LA BAGNA200 ml. di acqua200 g. di zucchero   PER LA FARCIA150 g. di fragole10 g. di colla di pesce150 g. di cioccolato bianco450 ml. di panna50 g. di zucchero2 cucchiai di succo di limone  PER DECORAREpannafragole mirtillilamponi PREPARAZIONE Per prima Continua a leggere..

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ROLLATA AI MIRTILLI (clicca e condividi)

INGREDIENTI – 4 albumi- 120 gr di zucchero a velo – 100 gr di burro ammorbidito- 120 gr di farina 00- mezza bustina di lievito per dolci  – 120 gr di cioccolato bianco – salsa di mirtilli PREPARAZIONE Mettere il burro ammorbidito e lo zucchero a velo in una terrina ed amalgamare fino ad avere Continua a leggere..

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COME SI FA LA GLASSA A SPECCHIO (clicca mi piace e condividi)

Ingredienti: 175 ml. di acqua150 grammi di panna fresca225 grammi di zucchero75 grammi di cacao amaro8 grammi di colla di pescecioccolato bianco fuso (opzionale) Preparazione: Preparate la glassa a specchio mescolando in un pentolino lo zucchero e il cacao amaro, per poi unire poco alla volta l’acqua e la panna, rimestando bene in modo da Continua a leggere..

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PEPERONI AL FORNO RIPIENI DI RISO (clicca e condividi)

INGREDIENTI 4 peperoni di dimensioni larghe ma basse 4 pomodori 1 salsiccia 1bustina di zafferano 1 litro di brodo vegetale 380 gr di riso 1 cipolla sale q.b. pepe q.b. olio q.b. prezzemolo uovo (a piacere) PROCEDIMENTO Lavate i peperoni sotto l’acqua corrente, tagliate la calotte e levate tutti i semi. Scaldate il brodo e Continua a leggere..

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NODINI DI PANE ALL’AGLIO (clicca e condividi)

INGREDIENTI (per 8 nodini) – 480 g di farina manitoba – 1 cucchiaio di zucchero – una bustina di lievito istantaneo – 1 cucchaino abbondante di sale – 3 cucchiai d’olio – 60 ml di latte – 270 ml di acqua tiepida – 50 g di burro – 1 cucchiaino d’origano – 2 spicchi d’aglio Continua a leggere..

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SFOGLIATA DI LAMPONI

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia crema chantilly (qui per la ricetta http://inevitabile75.blogspot.it/2013/02/come-si-prepara-la-crema-chantilly.html ) lamponi 1 limone  zucchero zucchero a velo PROCEDIMENTO Srotolate la pasta sfoglia in una teglia da forno e copritela con uno strato sottile di crema chantilly.  Mettete i lamponi in una ciotola e spruzzateli con succo di limone e zucchero. Disponeteli sullo strato Continua a leggere..

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GIRANDOLE RIPIENE (clicca e condividi)

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia formaggio spalmabile qb  1 zucchina bacon qb  1 uovo farina qb PROCEDIMENTO Stendete la pasta sfoglia e farcitela con il formaggio spalmabile, le fettine di zucchina tagliata sottile e il bacon.Arrotolate la pasta e tagliatela a fette a forma di girandola, disponetele su una teglia da forno, spennellatele con Continua a leggere..

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CHEESECAKE LAMPONI E CIOCCOLATO (clicca e condividi)

INGREDIENTI  420 gr di philadelphia 120 gr di ricotta fresca 120 gr di burro 120 gr di cioccolato fondente 170 gr di nutella 3 uova 320 gr di biscotti 1 bustina di vanillina 120 gr di zucchero a velo 1 pizzico di sale lamponi PREPARAZIONE Tritate i biscotti nel mixer unendo nel bicchiere del robot, Continua a leggere..

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