FOOD BLOGGER: Marica Bochicchio

Ciao! Sono Marica e vivo a Bologna da molti anni. Mi definisco “italiana vera”: nata a Roma, mamma di Napoli, papà di Roma, nonni materni triestini e nonni paterni lucani, cresciuta a Cagliari dove vive la mia famiglia e i miei amici, sposata con Marco di Rimini. Mi considero molto fortunata per aver conosciuto mio marito ed aver acquisito una bellissima figlia, Giulia. Ho un ragazzo in affido dalla Bielorussia di nome Ivan. Tutti mi sostengono in questa mia passione per il cibo. Marco mi aiuta nella scelta dei vini in modo da poterVi consigliare i giusti abbinamenti, cosa molto importante perchè un buon vino può esaltare i sapori di ciò che preparerai, offrendo un tocco di originalità o classe al tuo impegno. Grande curiosità suscita in me la cucina di altri paesi e di sovente mi diletto nel creare cene etniche… stimolata da tutti i miei amici ho pensato di creare un blog per raccogliere ricette, consigli e libri. Vorrei cominciare questa avventura salutando tutte le persone che mi hanno incoraggiato, cercherò di fare del mio meglio ! foto: ringrazio la rivista ” La cucina italiana ” che un po’ di tempo fa mi ha dato la possibilità di presentare una mia ricetta sul loro interessante periodico che Vi consiglio.

Gli ultimi post di Marica Bochicchio

Crepe dolci olio di girasole oleico composta pere robiola capra bio

Le crepe dolci all’olio di girasole alto oleico biologico (con farina di farro bio (Oasi Rachello) con robiola biologica di capra (Perenzini Latteria) e composta di pere racchiudono il sapore di un territorio ben preciso, la zona di Padova e Treviso in Veneto, una zona… L’articolo Crepe dolci olio di girasole oleico composta pere robiola Continua a leggere..

Continua a leggere..

Latte d’oro curcuma zenzero cocco

Il latte d’oro conosciuto come Golden Milk  è un elisir di lunga vita, una bevanda salutare della medicina Ayurvedica a base di Curcuma (della famiglia dello zenzero) speciale spezia che contiene una sostanza benefica: la curcumina. La Curcumina è un #superfood anche per la salute dei nostri… L’articolo Latte d’oro curcuma zenzero cocco proviene da Cooking With Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bigoli Nobili baccala purè patate cipolle bianche olio girasole oleico

I Bigoli Nobili con baccalà, purè di patate e cipolle bianche Valbona conditi con olio di girasole alto oleico bio Agricola Grains sono un piatto che rappresenta la cucina del territorio di Padova e Treviso e sono abbinati ad un vino Prosecco di Canah Valdobbiadene… L’articolo Bigoli Nobili baccala purè patate cipolle bianche olio girasole Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cestino pane mtc s-cool

Il Cestino del pane per Mtc S-Cool è composto da quattro tipi di pane diverso abbinato ad un menu dedicato. Questo nuovo format Mtc S-Cool, la scuola più figa del web, di cui sono fiera di far parte e dove mi impegnerò per avere il… L’articolo Cestino pane mtc s-cool proviene da Cooking With Marica Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fiskesuppe zuppa norvegese pane nero segale

La Fiskersuppe è una famosa zuppa di pesce norvegese che si abbina al pane nero di segale; anzi viene servita con il pane di segale e talvolta con burro o aioli (maionese con aglio); è una zuppa di pesce bianca (per la presenza della panna)… L’articolo Fiskesuppe zuppa norvegese pane nero segale proviene da Cooking Continua a leggere..

Continua a leggere..

Orecchiette pesto basilico olive taggiasche pomodorini ricotta salata

Le orecchiette con pesto di basilico, olive taggiasche, pomodorini e ricotta salata sono una pasta estiva che può essere mangiata anche fredda e si prepara in cinque minuti, una bontà sulla spiaggia o come pasta da portarsi a lavoro o in palestra per la pausa… L’articolo Orecchiette pesto basilico olive taggiasche pomodorini ricotta salata proviene Continua a leggere..

Continua a leggere..

Quick-cured salmon/Salmone stagionato veloce per il #ilclubdel27

Quick Cured Salmon cioè Salmone stagionato veloce è una ricetta che ha un nome difficile perché molto più facile comprarlo nel negozio di gastronomia sotto casa, invece è una ricetta veloce e semplice alla portata di tutti. Questo tipo di stagionatura è chiamata “Gravatlax” nei paesi nordici,… L’articolo Quick-cured salmon/Salmone stagionato veloce per il #ilclubdel27 proviene da Continua a leggere..

Continua a leggere..

Zucchini Quinoa Burgers -Food 52- Mag about Food

I Zucchini Quino Burger sono una L’articolo Zucchini Quinoa Burgers -Food 52- Mag about Food proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.

Continua a leggere..

Triglie riso nero limone pesto pistacchi

Il tortino di triglie, riso nero, olio al limone e pesto ai pistacchi è una mia versione di una ricetta presa da un libro comprato a Rodi nel mio B&B nonché ristorante preferito dell’Isola, racchiude il sapore e il profumo del mediterraneo portandoti in un… L’articolo Triglie riso nero limone pesto pistacchi proviene da Cooking Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biryani Pakistano carne festivo

Il Biryani Pakistano di carne festivo dove “beryan” significa la cottura fritto o arrostito è tipico del Pakistan, India Settentrionale e Bangladesh. Il Biryani viene preparato per le feste e le grandi occasioni in quanto ricco di ingredienti come spezie, erbe aromatiche, verdure e carne in… L’articolo Biryani Pakistano carne festivo proviene da Cooking With Marica Continua a leggere..

Continua a leggere..